トースターで焼くだけの簡単おかず「ハニーマスタードポーク」弁

今回のお弁当おかずは、トースターで焼いただけ。
ハニーマスタードポークです。

パンを焼く時と違って、奥の方に肉汁や脂が飛び跳ねてしまいますが、朝一の貴重な時間、トースターのスイッチを入れるだけで、メインおかずが作れるのは、とても楽チンです。

簡単レシピ紹介します。

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• ハニーマスタードポーク
• 茹でにんじん
• しっとり卵焼き
• 板ずりきゅうりの中華わかめ和え

簡単レシピ

ハニーマスタードポーク

1. トースターの角皿にアルミホイルを敷き
2. 豚肉（生姜焼き用）に調味料を塗り
3. 250℃8分加熱し、扉をすぐに開けず余熱で火を通す

加熱すると、水けが出るため、片付けが楽になるように＆焦げ付かないように、アルミホイルを使っています。
アルミホイルのフチはしっかり立ち上げるのがおすすめです。
お弁当に入れる時は、豚肉の水けをきってから詰めてください。

キッチンハサミで所々、筋切りするのがおすすめです。

使用した調味料は、角皿1枚（豚肉4枚）に対して、
うすくち醤油・はちみつ・粒マスタードを、各大さじ1です。

私がのどの乾燥予防のためにハチミツをとるため、ニュージーランド産マヌカハニーを常備しています。
MGOの数値が低いものだとクセが少ないし、お値段もお得なので、調理にはこれを使っています 

板ずりきゅうりの中華わかめ和え

1. きゅうりはピーラーで所々 皮をむき、包丁で蛇腹に切り込みを入れる
2. 塩をふって板ずりした後10分置いて、塩を洗い流しペーパーで水けをとる
3. 食べやすい大きさに切って、中華風わかめ・白すりごまと和える

ピーラーで皮をむくのはお好みでどうぞ。
お弁当では短時間で味がしみやすくなるようにしました。

中華風わかめは、市販品。
お魚コーナーの端っこにある、味付きの商品を使いました。

卵焼きは、冷凍保存しておいたもの。
にんじんは、前日のご飯からのお取り置き。
朝、トースターで豚肉を焼いている間に、ささっと準備した簡単弁当です。