焼き色をつけられるレンジ専用調理器具 レンジメート プロ（レンジメイトプロ）で、2品を作り、その間に副菜を1品。簡単＆時短に作る弁当レシピです。
焼き色もつきますが、レンジ調理なので、フライパンで作るよりは時短になりました。しかも洗い物が簡単！作り方を紹介しますね。
レンジメートプロについて簡単に説明
レンジメートプロは、電子レンジ専用の調理器具で、直火で焼いたような仕上がりを実現することが特徴です。多彩な調理方法が可能で、手軽に美味しい料理を作ることができます
ポチップ
筆者は、Loftで見かけたことがあります。
楽天市場や公式サイトでも購入可能です。
- 多彩な調理方法
焼く、炒める、蒸す、茹でる、炊く、煮る、温め直すなど、1台で8つの調理が可能です。
- 焼き目の仕上がり
特許技術により、電子レンジで加熱するだけで香ばしい焼き目がつき、外はパリッと、中はジューシーに仕上がります。
- 栄養を逃さない
水分構造が壊れにくく、栄養や旨味を逃さずに美味しい料理が出来上がります。
特に魚料理がふわふわに仕上がるのが、筆者の気に入っているところです。
デメリットは、1人前しか調理できないこと。
冷めてからしか洗えないので、連続調理ができないことの2点でしょうか。
たくさん分量を入れた時と、少ししか分量を入れていない時と、加熱時間を微調整する必要があります。慣れれば問題ありません。
豚コマ団子とハッシュポテトの作り方
- 豚こま切れ肉には、ケチャップ・ヤミーたれ・醤油（焼き肉のたれで代用OK）を揉み込み、丸めます。軽く片栗粉をまぶします。
- ハッシュドポテトは、片面にマヨネーズとハーブソルトを塗ります。
- レンジメートプロに薄く油を敷き、豚コマ団子とハッシュドポテト（マヨネーズの面を下）に置き、ふたをします。
焼き色をしっかりつけたかったので、600W4分加熱します。
これで火が通っていたら完成です。
ひっくり返して焼き色をチェック
豚コマ団子は、中まで火が通っているかどうか心配だったので、一番大きいものを包丁でカットしてみました。（そのために、少し多めに作っています）
が、ちょっと怪しい💦
お弁当なので、念には念を〜と思い、さらに2分ほど加熱しました。
加熱したら、豚コマ団子から肉汁＆水分が出ていたので、ペーパーで拭き取りました。
数種類のおかずを同時調理するときは、水分が出てくることを想定して。味が混ざっても大丈夫なおかずを組み合わせる方が良いと思います。
春菊の胡麻和え
- 春菊は塩を加えた熱湯でさっと湯掻き、流水で冷ます。
- 食べやすい長さに切って、水気を絞る。
- かき醤油＆すりごまと和える
レンジメートプロで加熱している間に、春菊のごま和えを作ったので、簡単でした。
かんぴょうの煮物は、以前作ったついでに冷凍ストックしておいたものです。
お弁当用レシピではありませんが、レンジメートプロを使ったレシピは、メインブログ（レシピ）の方で、紹介しています。お時間ある方はご覧くださいね