娘が高校3年生の頃。お弁当が後少しで終わりと言うところで、大好物のエビチリ弁当にしました。 外が暗いので写真もちょっと暗くてすみません・・・💦 お弁当でエビチリを作る時は、たれがしっかり絡むように、あんのとろみを強めにつけます。エビ...

晩ごはんで開封した厚揚げ。少しだけ残ったため、活用しました。豚バラ肉があったので、厚揚げを巻いたり。フライパンでパパッと複数おかずを同時調理して、簡単に作ったお弁当です。 MENU；まごわやさしい 取り入れると健康に良いと言われている和の食材...

晩ごはんが、鶏の照り煮だった翌日のお弁当。おかずは少し多めに作っておいて、そのまま取り置きする事が多いです。 もしくは鶏の照り煮なら、冷凍保存も可能だから、時間がある時に作り置きしても良さそうですね。 この日は、3学期の2回目のお弁当DAY。健...

娘が高校3年生。3学期の1日目、お正月明けの弁当記録です。 高校3年生と言うことは、お弁当も残すところあと2週間ほど・・・と言う時期。毎日作っているときは大変だったけれど、ゴールが近くなると、途端に寂しくなる不思議。 せっかくなので、3学期は「...