こちら、2023年6月26日の弁当記録です。インスタグラムで、気取らない毎日のお弁当作りやアイデアを紹介している、いくさん @iku.kp に教えてもらった方法です。 お豆腐のパックを活用して作る方法。なんですが、たまたま、マッシュルームが野菜ボックスに...

お値段がお得な 豚こま肉を使って、ミートボールを作りました。丸めて電子レンジで加熱するだけなので、とっても簡単です。 しかも冷めてもやわらかい！お弁当おかずにもおすすめですよ。 お弁当のMENU ・レンチンミートボール・ピーマンマリネ・かぼちゃ...

晩ごはんが唐揚げの翌日、サンドイッチのお弁当にしました。 唐揚げは、揚げたものを冷凍保存出来るので、パンさえあれば、いつでも作れる！人気おかずで作る簡単サンドイッチと言ったところでしょうか。 パサつかないようにラップに包んでいます。 唐揚げ...

大学入学したての頃の、娘のお弁当記録です。高校生の頃に、パンのお弁当はあまり作っていなかったので、手探り状態でおかずとの組み合わせを試しています。 前日に、ベーカリーでおいしいベーグルを買っていたため、タコミートと野菜（サラダ）を準備しま...

今回のお弁当おかずは、トースターで焼いただけ。ハニーマスタードポークです。 パンを焼く時と違って、奥の方に肉汁や脂が飛び跳ねてしまいますが、朝一の貴重な時間、トースターのスイッチを入れるだけで、メインおかずが作れるのは、とても楽チンです。...

娘の、お弁当記録。「荷物が軽いから、普通にご飯のお弁当でも良いよ〜」とのことで、あるもんで簡単に詰めました。おかず3品です。 今回使用しているランチボックスは、600mlGELーCOOL。BRUNOとのコラボ商品なのですが、大元はこちら　フタと保冷剤が一体...

写真からして、盛り盛りですが、これは息子のお弁当記録。作り置きおかずを入れてパパッと作ったもので、レシピというほどではないのですが。。。記録残しておきます。 メニュー（まごわやさしい） 取り入れると健康に良いと言われている、和の食材の頭文...

サンドイッチのお弁当にすると、軽くなるのがメリット。パパッと食べられるので、娘が大学に入学したての頃によく作っていました。 今回のサンドイッチは 低温調理で作ったやわらか鶏ハム からし入りの卵サラダ 市販の塩バターロールパン で簡単に作りまし...

豚肩ロースかたまり肉で作ったプルドポーク 手作りのミサンドイッチパン で作った、娘のサンドイッチ弁当の紹介です。プルドポークもパンも、市販のものを買って作るよりは、ずいぶん時間がかかりますが、とっても美味しいので、レシピを残しておきますね...

大学生の息子弁です。息子はいつも、時間ギリギリにものすごい勢いで出発するので、コンビニなどに寄る時間ゼロ。学食まで移動するのも遠いし、食券買うのに並ぶのが嫌だという理由で、お弁当をもっていく日があります（※決して、お弁当が大好きとか、そう...