2022年から、料理家たちの部活動
うま味DE減塩部〜LOW SALT CLUB〜で活動しています。
2024年5月17日に部活紹介ムービーが公開されました。
ぜひご覧ください
※再生できない方は こちら
「減塩」って聞くと、どこか他人事のように感じませんか？
このように考えていませんか？
まだ若いし
血液検査で引っかかっていないし
味付け、そんなに濃くないし。。。
減塩レシピって美味しくないよね？
20歳だと、これから食べるであろう、ご飯の回数は7万回以上。
実は、日本人の80％が塩分を過剰摂取していると言うデータが出ています。
毎日のご飯、ちょっとでも「減塩」を意識できれば、きっとたくさんのことが変わってくるはず！
それで発足した「LOW SALT CLUB」
うま味たっぷりで、塩分控えめ。
減塩を楽しみながら、かしこく付き合う。
全ての人のあたりまえになるように！
塩味に頼らない。
うま味を効かせたおいしいレシピを、部員みんなでSNS発信しています。
いいね コメント、一緒に作ってくださる方大歓迎。
一緒にたのしみながら、おいしいローソルトなお料理を作りましょう。
うま味調味料「味の素®︎」関連｜活動履歴
2022年〜 LOW SALT CLUB
2023年9月21日 日米料理のプロによる「おいしさデザイン」ワーキングセッション1＆2
2023年11月29日 ローソルトなフルコースレシピを初公開！
2022年10月 対面部会＆「うま味DEおいしい減塩レシピ」の調理デモ
その様子
こちらのプロジェクトに参画中
2021年 「おいしく召し上がれ！」プロジェクト
2021年12月インスタライブ＠Nadiaキッチン
2020年〜 UMAMI STAR
2020年2月14日うま味レクチャー第2弾＠Nadiaキッチン（日本橋）
2020年10月20日Nadiaうま味レクチャーと「味の素®︎」の効果（ウェビナー）
2019年 うま味のエキスパート
比べてみた！】これがうま味の力！素材そのものの風味が豊かに
減塩でも【味わいしっかり！】うま味調味料ではじめるヘルシーな食生活
【ササッとおいしく！】うま味をプラスするワザあり時短術
この年は、ほりえさちこ先生にうま味調味料の使いこなし方をレクチャーしていただき、それをいかして初秋にぴったりのおいしいレシピを考案いたしました
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