削り節– tag –

＼ポリポリ止まらない！／きゅうり2本が瞬時に消える「究極のやみつき塩昆布和え」です。塩昆布とうま味の相乗効果で、おつまみにも大量消費にも◎ 材料：作りやすい分量 きゅうり　2本 【A】赤しそふりかけ　ひとつまみ 【A】塩こんぶ　ひとつまみ 【A】削...

おでんやふろふき大根の時、余った皮をどうしていますか？大根の皮は、きんぴらよりもレンジ調理で和える方が、食感が活きて美味しく仕上がります。 レンジ一発： 火を使わず、洗い物少なめ、辛くなくなる！ 即席の味染み： 短時間で味が馴染む 栄養ロス少...

「ズッキーニを買ったけれど、凝った料理は面倒」「ヘルシーだけど満足感のあるおかずが食べたい」そんな方にぜひ試してほしいのが、この我が家の定番 焼くだけズッキーニ です。最大のメリットは、厚切りにしたズッキーニを香ばしく焼いて、しらすとおか...

新玉ねぎの甘みを最大限に引き出す、オニオンスライスサラダの決定版レシピ。鮮度を保つ保存法、胃もたれ対策など、旬の美味しさを堪能するすべてをまとめました。 材料：2人分 七宝早生などの新たまねぎ　1/3玉ほど 削り節　2g 卵黄　2個 牡蠣醤油　適量 ...

家庭菜園などで大葉の花が咲き、花穂紫蘇（穂しそ）が手に入ったものの、どう使えばいいか分からない…そんな経験はありませんか？ 今回は、その豊かな香りを活かした絶品「花穂紫蘇の佃煮」の簡単レシピをご紹介します。大量消費にもぴったりのこの作り方...