わかめ– tag –

＼ラーメンで余ったメンマ活用／厚揚げをちぎって作るので、味が爆速で染み込み、おかずにもおつまみにもぴったりです。 材料：2人分 カットわかめ（乾燥）: 5g 味付けメンマ（固形分）: 20g 絹厚揚げ: 1パック（200g強） 本みりん: 大さじ1 醤油: 大さじ1...

家族に大好評な、透き通った関西風だしの黄金比レシピです。 めんつゆでは出せない「本格だしの旨み」が、水だしと調味料の比率を守るだけで、たった3分で完成します。 材料：3人分 だしパック　1袋 薄口醤油　大さじ1 みりん　大さじ2 具材　　お好みで（...

中途半端に残った大根と乾燥わかめ。お家にある定番食材だけで「あと一品」が完成する！昔ながらの和風副菜です。 材料 ：2人分 大根：300g（約1/4本） 乾燥わかめ：5g ごま油：大さじ1/2 白ごま：適量 【A】合わせ調味料 だし汁：100ml（または水100ml＋...

レンジ4分、もやし1袋が瞬時に消える！中華和えレシピです。今回は、鶏ガラ＋豆板醤を使っていますが、もちろんポン酢で代用OK。和えるだけで、あと一品や作り置きに最適です。 材料【もやしとワカメの中華和え】  分量：2人分 もやし　1袋 湯通しワカメ　...