さば– tag –

サバ料理のレパートリーに迷ったら、絶対におすすめなのが さばの南蛮漬け。今回は、本みりんをたっぷり使った甘酸っぱくてやさしい味わいの南蛮酢が主役の、"神レベルにおいしい"レシピをご紹介します。 鯖はカリッと揚げ焼きにし、たっぷりの玉ねぎと一...

忙しい日の、あと一品にぴったりな副菜を紹介します。 「鯖の味噌煮」の缶詰を活用したので、調味料は必要なし。きゅうりと大葉の香りが、鯖の旨みと味噌だれに絶妙にマッチして、ごはんもお酒もすすむ一品です。 鯖缶を使うことで 下ごしらえ不要でそのま...

さばの片身が特売だったので買ってきました！電子レンジ専用調理器「レンジメートプロ」を使えば、簡単でおいしく、ふわっふわのさばの味噌煮が完成します。 公式インスタグラム @rangemate_kitchen で、さばの味噌煮の調理時間は600W7分＋3分。さばを加熱...