柚子胡椒– tag –

大根ときゅうりをポリ袋に入れて、柚子胡椒で漬けるだけ。 柚子の香りとピリッとした辛みがアクセントになった、さっぱり味の簡単な漬け物です。冷蔵庫で味をなじませておけば、箸休めや、あと一品にぴったり！ 材料：作りやすい分量（3〜4人分）  大根だ...

きのこ＆れんこんをフライパンで香ばしく炒め、ポン酢＆柚子胡椒でさっぱり仕上げる簡単副菜です。 きのこのうま味とれんこんの食感がよく合い、普段の献立にも作り置きにも使いやすい一品です。 材料：2人分 きのこ（まいたけ・しめじなど）　120g れんこ...

完熟ゆずの香りが広がる手作り柚子胡椒、一度食べたらやみつきになります。 本記事では、柚子胡椒の塩の割合や日持ち・保存方法を丁寧に解説。辛みと香りのバランスが絶妙な赤い柚子胡椒の作り方を、料理初心者でも失敗なく再現できるように紹介します。 ...