小春– Author –

大根と豚肉を甘辛く煮込んだ、照りのよい 大根のべっこう煮レシピです。 大根に豚肉の旨みがしみ込み、ごはんによく合う味わいに！冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。大根をたっぷり使って作りましょう。 材料：2〜3人分 ...

大根と豚肉をフライパンで炒めて、甘辛い味噌味に仕上げました。炒めて調味料を加えるだけ。仕上げの味噌＆生姜で、香りもよく🍚ご飯がすすむしっかり味！ 材料：2人分 豚肉（切り落としやこま切れ）：240g 大根：1/3本（約133g） 酒：大さじ2 みり...

豆苗と鶏むね肉を組み合わせた、簡単な和え物です。豆苗の独特のクセが少し気になる方は、この味付けでお試しください！ 豆苗は加熱せず、ほぐした蒸し鶏（レンジ4分加熱）とマヨネーズ＋醤油＋砂糖のコク旨だれで和えるだけ。 材料：4人分 豆苗：1パック...

れんこんの天ぷらって、食感がよくておいしいですよね！このレシピは、天ぷら粉で 手軽に衣をつけて、甘辛だれを絡めてみました。動画でも手順を紹介しています。 フライパンでの揚げ焼きでも作れるので、普段のおかずや、お弁当にもぴったりです。 材料：...

れんこんとちくわを使った、簡単な炒め物です。れんこんはシャキシャキ、ちくわは旨味たっぷり！にんにくと鷹の爪を効かせて、ペペロンチーノ風に仕上げました。 フライパンで炒めるだけなので作りやすく、冷めてもおいしいから、お弁当や作り置きにもおす...

にんじん＆塩昆布で作る、レンジ簡単副菜です。 にんじんと調味料を合わせる時に、米粉を少量加えておくと、加熱したときの蒸気＆調味料を抱き込んで、味がしっかり絡むし、しっとりした仕上がりに！ 冷めてもパサつきにくいので、作り置きにはもちろん、...

牛すじ肉とこんにゃくを、味噌でこっくり煮込む「すじこん」のレシピです。 こんにゃくたっぷり！にんじんと白ねぎも加え、具だくさんに仕上げています。今回は麦味噌を使いましたが、合わせ味噌、米味噌、豆味噌など、普段お使いの味噌で作れます。味噌に...

祖母から母、母から私へこの れんこんとにんじんの甘酢煮は、私が子どもの頃から食べてきた、馴染み深いれんこん料理です。 祖母は、お姑さんから教えてもらったそうで。正確な年代を記録したものではありませんが、少なくとも昭和初期ごろから受け継がれ...

れんこんで作る、簡単な 人気No.1おつまみ「れんこんの焦がしマヨ醤油炒め」です。 マヨネーズでこんがり焼いて、醤油を絡めるだけのフライパンレシピ。あと一品欲しいときのおかずはもちろん、七味唐辛子を振ればお酒のおつまみにもぴったり！ 材料：2人...

冷蔵庫のドアポケット、一番上には何を入れていますか？ 以前の両側のドアポケットはこのように収納していました。数年前の写真です。調味料やスパイスなどを収納していたのですが、使いにくい点があり  今回は、取り出しやすくするために工夫したところを...