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淡竹（はちく）の人気レシピを紹介します。（「破竹」と間違われますが、正しい感じは「破竹」です） 我が家では、定番の煮物よりも大好評で、フライパンでさっと炒める、みそ味のきんぴら風です。 なかなかスーパーで見かけることはありませんが、産直な...

冷蔵庫に余った白菜で、簡単にもう一品作りませんか？ このレシピは、火を使わずレンジだけで5分で完成する「とろとろ白菜の味噌煮」です。 材料は実質2つだけ。疲れた日でもさっと作れて、ご飯が進むこと間違いなしの時短おかずをご紹介します。レンジ加...

なすだけで作る、おいしい副菜レシピを紹介します。みそやみりんを使うので、味付けはコクがありちょっと甘めですが、食卓に並んでいたりお弁当に入っていると、箸休めにぴったりです！ 時々、なすを切った時、中が黒くポツポツしている時がありませんか？...