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ザーサイの旨味を肉汁に閉じ込める『肉汁再吸収』で、驚くほどしっとり！火を使わず冷やしても絶品な、ザーサイが主役の鶏むね肉レシピです。 材料：3人分 鶏むね肉: 1枚（300g） ※ささみや、もも肉でも代用可。 料理酒: 約大さじ1 きゅうり: 2本 あら塩: ...

里芋の「ねっとり食感」を活かした、煮物以外の洋風お洒落レシピ！ 鶏むね肉でヘルシー＆ボリューム満点。パンに乗せれば最高のごちそうディップになります。 材料：3〜4人分 鶏むね肉：1枚 冷凍里芋：8個 玉ねぎ：1/2玉 ベーコン：2枚 乾燥野菜だし：大さ...

旬のたけのこのシャキシャキ感を主役に、鶏もも肉でボリューム満点のごちそうに！エビより手軽で食べ応え抜群、ご飯が止まらなくなる本格チリソースの黄金比です。 鶏肉とたけのこの材料 鶏もも肉：2枚 塩こしょう：少々 片栗粉、薄力粉：各大さじ1 たけの...

＼フライパンで煮るだけ！／とろとろ柔らかい鶏の照り焼きチャーシューです。15分もかからないので、お弁当のメインや作り置きにも大活躍します。 材料：3〜4人分 ・鶏もも肉　2枚・塩　少々・米粉　大さじ1/2【A】醤　油　　大さじ3【A】本みりん　大さじ...

＼圧力鍋（電気圧力鍋OK）で加圧10分／水を一滴も使わず、鶏もも肉がナイフ不要のホロホロ食感になる「旨み凝縮トマト煮」。家族が奪い合う、我が家の殿堂入りレシピを詳しく解説します。 材料：3人分 鶏もも肉　2枚塩、こしょう　少々 たまねぎ　1玉 【A...

結論から言うと、このスープは余ったお餅を最強のダイエット食材に変えるレシピです。お餅を「具」としてではなく「とろみ付け」に使うことで、小麦粉や片栗粉を使わずに、濃厚で冷めにくいスープが完成します。 このレシピのメリット 時短： 蒸し煮の効果...

暑い夏は、つるんと食べられるそうめんが恋しくなりますよね。今回は、ヘルシーながら食べ応えも抜群の「そうめんのバンバンジー風」レシピをご紹介します。 ささみで高タンパクに、さらに食物繊維が豊富なスープ用糸寒天をプラス。みそマヨベースのコクと...

「今日の献立、どうしよう…」「時間はないけど美味しいものが食べたい！」そんなあなたにぴったりの簡単ハニーマスタードチキンレシピをご紹介します。 フライパン一つでたった10分で完成するのに、鶏肉の旨味と甘じょっぱいソースが絡み合い、ご飯が進む...

暑い夏、食欲が落ちやすい季節でも、これなら箸が止まらない！ビールがすすむ絶品おつまみ『ちょい辛七味チキン唐揚げ』のレシピをご紹介します。 この簡単レシピは、ポリ袋を使うことで洗い物も少なく、時短で料理初心者の方でも失敗なく作れます。七味唐...

しっとりジューシーなむね肉の甘酢たれがけを紹介します。 このレシピの特徴は むね肉は分厚いまま使用 電気圧力鍋使用 最後にたれを煮詰めて上からかける なので、とっても簡単ですし。 おかずにもおつまみにもなるし、翌日のお弁当おかずにも◎ しかも加...