＼冷凍餃子を大活用／
包丁もまな板も不要。お鍋にセットして火にかけるだけで、ガッツリ美味しい大満足の一皿が完成します！
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目次
材料：2人分
- 白米: 1.4合
- 冷凍餃子: 10個
- 【A】水: 250ml
- 【A】ポン酢: 大さじ2
- 【A】酒: 大さじ1
- 【A】粉末だし: 小さじ1/2
栄養成分（1人分 推定値）
エネルギー: 462 kcal
食塩相当量: 2.1 g
たんぱく質: 11.8 g
脂質: 10.4 g
食物繊維: 1.5 g
糖質: 76.2 g
野菜量: 45 g
作り方：30分
STEP
下準備
- 白米を洗い、ザルにあげて10分ほど置き、水気をきります。
- 鍋に、水気を切った白米と【A】の材料（水、ポン酢、酒、粉末だし）をすべて入れます。
- その上に冷凍餃子を重ならないように均等に並べます。
STEP
炊飯と仕上げ
- 蓋を開けたまま中火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したら蓋をして、弱火で12分加熱します。
- 火を止め、そのまま10分蒸らしてください。
- 蓋を開け、しゃもじで底から全体を優しく混ぜ合わせます。
＼炊いている間にもう1品／
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ポイント
- 冷凍餃子は解凍せず、凍ったまま上に並べてください。
混ぜてしまうと、そのぶん白米が水分に浸らず、やわらかく炊き上がらないので気をつけてください。 - 味付けにポン酢を使うことで、爽やかな香りに仕上がります。辛いのが好きな方は、ラー油をプラスすると味変になって楽しめます。
- お鍋で炊く際は、最初にしっかり沸騰させてから蓋をして弱火にすることが、芯が残らずふっくらと炊き上がります。このレシピではUNILLOYの鋳物ホーロー鍋を使っています。鋳物ホーロー鍋ではなく、普通の鍋で炊く場合は、水分をもう少し増やすなど、ふっくら炊き上がるように調整してくださいね。
UNILLOYの鋳物ホーロー鍋。
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ポチップ
栄養解説・おすすめ献立
| 食材 | 栄養価 |
| 冷凍餃子 | 豚肉のビタミンB1やニラ・にんにくのアリシンが含まれ、エネルギー代謝を促してスタミナを維持する働きがあります。 |
| ポン酢（柑橘果汁） | クエン酸が含まれており、体内の疲労物質の代謝をサポートし、スッキリとした軽やかな体を保ちます。 |
| 白米 | 活動のエネルギー源となる良質な炭水化物が主成分であり、体を動かす原動力を効率よく補給します。 |
このレシピで一番多く摂れる栄養素は、炭水化物。
不足している栄養素は、ビタミンC、カルシウム、食物繊維、ビタミンD、鉄分。
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