小春– Author –

お肉なしでも大満足！厚揚げだけで作る、ボリューム満点の甘辛照り焼きレシピ。 表面はカリッ、中はふわっ。秒で作れる、ご飯が止まらない節約おかずです。 材料：2人分 絹厚揚げ　1パック（200g強） 【A】みりん　大さじ1 【A】醤油　大さじ1 【A】砂糖　...

旬のたけのこのシャキシャキ感を主役に、鶏もも肉でボリューム満点のごちそうに！エビより手軽で食べ応え抜群、ご飯が止まらなくなる本格チリソースの黄金比です。 鶏肉とたけのこの材料 鶏もも肉：2枚 塩こしょう：少々 片栗粉、薄力粉：各大さじ1 たけの...

レンジで焼いたとは思えない「外カリ中ふわ」の衝撃！ 加熱時間は5分。レンジメート専用の黄金比レシピを動画付きで紹介します。 材料：1人分 ⚠️豆腐を使っているので、やわらかい水分の多い生地になっています。しっかりした生地がお好みの...

電気圧力鍋ならスイッチ1つで、圧力鍋でも最短3〜4分！下処理いらず、入れるだけで中まで味が染み染みな究極レシピです。 材料：3〜4人分 作業時間は10分ほど。70kPaの電気圧力鍋で5分加圧。圧力がかかるまでの時間と、圧力が抜けるまでの時間は調理時間に...

＼たこ焼き器がなくても大丈夫！／生地をフライパンで「パタンと半分に折る」だけで、理想の形と食感に仕上がります。「蒸し焼き＆追い焼き」で、お店レベルの『外カリッ中トロ』を再現するレシピです。 材料：1人分　 卵　2個 薄力粉　大さじ3 麺つゆ　小...

粉わずか50gの薄い生地が、キャベツの甘みと麺のカリッと感を最大限に引き出します。ホットプレート1台で完結！お店のような本格広島焼きを、失敗せず作る黄金順を伝授します。 材料：2人分 お好み焼きミックス粉　50g 水　150ml 中華麺　2玉 　〃　蒸す用...

お好み焼き粉とたっぷりの卵で、驚くほどふわふわ食感！混ぜて焼くだけ、挽肉とねぎの旨みが詰まった絶品おかずです。 材料：2人分 白ねぎ　2本 合挽肉　50g 揚げ玉　大さじ2 紅生姜　少々 【A】お好み焼きミックス粉　100g 【A】卵　3個 【A】水　50ml 【...

玉ねぎを皮ごとレンジ加熱する、トロトロ食感の丸ごとバター焼きです。 今が旬の新玉ねぎならさらに瑞々しく、シンプルな味付けだけでご馳走級の副菜やおつまみが完成！ 材料：1個分 玉ねぎ　1個 料理酒　大さじ1 本バター　8g 栄養成分（1人分・推定値）...

蒸し器不要、電子レンジで「粒立ちともっちり感」を再現できる、関西風桜餅レシピです。差し水のひと工夫で芯残り知らず！ 材料：6個分 道明寺粉：100g 熱湯：3/4カップ（150ml） 熱湯（途中で使う分）：大さじ3 砂糖：20g こしあん：240g 桜の塩漬け（花...

えびのぷりぷり感とれんこんのシャキシャキ食感が主役！フライパン1つ、混ぜて焼くだけの絶品おかずです。 下味のひと手間で臭みを消し、つなぎの黄金比で「剥がれない・固くならない」レシピを紹介します。 材料：2人分（直径5〜6cm10個分） えび　400g（...