業務スーパーリピ買い【ささみチーズフライ】のお弁当

揚げるだけの、便利な冷食。
冷凍庫に常備するようにしています。

今回使用しているささみチーズフライは、業務スーパーでリピ買いしているものです。

MENU

 ご飯
　５色の花にぎり（混ぜごはんの素）
🟡 ゴールデンキウイ
🟢 春菊の胡麻和え
🔴 ミニトマト
　糸こんにゃくの明太子炒め
🟤 椎茸の甘辛煮
🟤 ささみチーズフライ

簡単レシピ

ささみチーズフライ

1合炊きの小鍋で、朝揚げました。
凍ったままでの状態で、170℃5分を目安に揚げています。

値段はどんどん変動するとは思うのですが、この時は、5つ入りが税抜278円でした。

春菊の胡麻和え

• 塩を加えた熱湯で春菊を30秒ほど茹で、流水にさらして冷ます
• 3〜4cm長さに切って、水けをしっかり絞る
• すりごま・かき醤油・お好みで砂糖と和える

かき醤油は元々甘みが強いので、砂糖はひとつまみほど加えました。
胡麻和えの時は、少し甘めの味付けにしています。

糸こんにゃくの明太子炒め

• 糸こんにゃくを下茹でして、ザルにあげ水けをきる
• 鍋にごま油を入れ、糸こんにゃくと明太子を炒める
• 本みりん・薄口醤油を加えて味付けし、水けがなくなるまで炒り煮にする

  糸こんにゃくの下茹で方法

袋から開けたらまずは水洗い
鍋に入れて、かぶるくらいの水を加え強火にかける
沸騰したらザルにあげる。

時間がない場合は、袋から出してザルに開けて水けをきり、砂糖大さじ1でしっかり揉む
5分置いて、さっと流水で洗っても◎
下茹でと同じ効果があります。

明太子は46gでした。
本みりんは大さじ1、薄口醤油は小さじ1ほどを使用しました。