記事一覧

2024年12月も大好評の レンジで作るやみつき白菜 レシピを紹介します。早い 簡単 おいしいの3拍子が揃って、家族全員に好評です。 白菜を食べやすい大きさに切って、調味料と和えて、レンジ加熱するだけ。調味料は、オイスターソースやブラックペパーを使...

生椎茸の食べ方で、一番好きな食べ方を紹介します。 簡単、調味料の計量もいらない もっと食べたくなるおいしさ おかずにも、おつまみにも、弁当にも◎ 我が家で、一番人気は、ガーリックマヨ焼き。マヨネーズと、ほんの少しにんにく（チューブでOK）を塗っ...

大きめのかぶを手に入れたら、ぜひ試してほしいのが「千枚漬け」 京都の伝統的な千枚漬けは、塩漬けで水分を抜いてから漬け込むのが特徴ですが、今回はポリ袋を使って簡単に手軽に作れるレシピにしました。 冷蔵庫で3〜4日保存可能で、箸休めにもぴったり...

2023年のクリスマスメニューに作った、簡単なコンソメのゼリーを紹介します。 コンソメスープの素を使ったやわらかいゼリーに、ドレッシングで和えた野菜や、炒めた野菜をトッピングするだけ。見栄え抜群でとってもかわいいんです。 1歳〜1歳半の離乳食後...

冬野菜の代表格「かぶ」を使った、簡単でおいしい副菜「かぶとツナのポン酢和え」をご紹介します。かぶの葉っぱも活用しているので栄養も満点！ 味付けはポン酢と醤油ベースでしっかりめ。これ一品で食卓の存在感をアップさせるので、少ない品数でも満足で...

大根の葉って、栄養価が高くて、万能なんですよ。いつもは、しらす等と一緒に炒めて作る大根葉のふりかけを、今回は、明太子と合わせてみたところ、家族に大人気！ 調理は、電子レンジで簡単に。うま味調味料「味の素®️」とごま油でシンプルな味付...

餃子は食卓に欠かせない人気の料理ですが、手作りの餃子はそのおいしさが格別です。このブログ記事では、家庭で簡単に作れる絶品餃子のレシピをご紹介します。 大判餃子の皮で平たく作り、フライパンで火を通すと、カリカリ食感の一口餃子になります。また...

年末になったら「正月向け商品」として、お花の形をしたかわいいこんにゃくが出回ります。 京都の藤清さんの花こんにゃく。パッケージは以下の通りで、関西圏のスーパーでよく見かけます  私がはじめて手に取ったのは、2015年の年末。かわいいのでお節料理...

里芋を使った洋風の人気おかずレシピです。手順は「切って炒めて煮込むだけ」で、使う調味料は、コンソメ顆粒がメインです。電子レンジであらかじめ加熱しても良いのですが、フライパンだけで簡単に作れるレシピにしています。 和風の煮物にすることが多い...

牛肉のしぐれ煮にえのきや糸こんにゃくを加えたヘルシーなレシピをご紹介します。 このレシピは、旨みたっぷりの牛肉と食物繊維豊富なえのき、低カロリーな糸こんにゃくを組み合わせることで、栄養バランスが良く、満足感のある一品に仕上がります。 しぐ...