記事一覧

白菜の甘みと豚肉の旨みを、にんにくを効かせた濃厚な味噌スープが包み込む、体の芯から温まる究極の鍋レシピ。「味が決まらない」という鍋の悩みを解決するために、めんつゆを活用した失敗ゼロの黄金比をご紹介。最後の一滴まで飲み干したくなる味わいで...

＼電気圧力鍋におまかせ「サバの味噌煮」／多くの人が迷う「加圧時の水の量」や「自然放置のベストなタイミング」など、電気圧力鍋ならではの失敗しないポイントを詳しくまとめました。 材料：4人分 さば　4切れ 生姜　1かけ（千切りにする） 【A】みそ　5...

レンジ調理の常識を覆すほどジューシーな肉巻きレシピです。耐熱皿ひとつで完成するため、洗い物も少なくて助かります。 材料：2人分 牛薄切り肉　250g えのきたけ　1袋 ピーマン　4個 塩、こしょう　少々 ポン酢醤油　適宜 栄養成分（1人分・推定値）エネ...

さつまいもを、にんにくとバターでパンチの効いたおかずにしました。フライパンでさっと作れる大人気おかずです。 材料：3人分 さつまいも（大）　1本（350g） 米油　大さじ1と1/2 【A】有塩バター　10g 【A】すりおろしにんにく　小さじ1 粗挽き塩・こし...

ホワイトアスパラガスの香りと甘みを、一粒残らずお米に染み込ませた春のご馳走ごはんです。皮や軸も一緒に炊き込んで、おいしく仕上げましょう！ 材料：2人分 白米：1合 ホワイトアスパラガス：2本 昆布：約3〜5cm 塩：小さじ1/3 桜えび（釜揚げ）：8g 三...

ブロッコリーの甘みとガーリックの香りで、一口食べれば止まらなくなる主役級の副菜。「レンジ加熱＆サッと炒める」の最短ルートで、忙しい夕食時でも秒で完成する、失敗知らずの人気レシピです。 材料：4人分 ブロッコリー：1株 薄切りベーコン：2枚 粗び...

スリコの人気調理器で、面倒な「煮魚」がレンジ5分で完成！ お皿一枚で完結するから洗い物もなし。ふっくら仕上がる赤魚の黄金比レシピをご紹介します。 材料：1人分 赤魚（切り身）: 1切れ 料理酒: 少々（臭み取り用） （A）醤油: 大さじ2 （A）本みりん:...

ロールキャベツより断然楽で、味はそれ以上！ キャベツとひき肉を圧力鍋に放り込むだけで、驚くほど甘くてトロトロな「ごちそう煮込み」が完成します。 材料【キャベツとろとろ絶品トマト煮】   4人分  70kPa電気圧力鍋で15分加圧 セロリズッペン　大さじ1...

専用のたこ焼き粉がなくても大丈夫！家にある薄力粉と卵、だしの「黄金比」だけでプロの味になります。 ミックス粉より断然お得で、自分好みの「ふわとろ食感」に仕上がる究極のレシピを詳しく解説します。 材料：約30個分 薄力粉：100g 卵：2〜3個 出汁：...

餃子の皮が余ったらこれ！包む手間なし、豚バラで巻くだけの爆速ギョーザ。 パリパリの皮とネギの甘みがたまらない、お弁当やビールのお供に最高の大量消費レシピです。 材料：2人分 豚バラ肉　180g ねぎ　1/3袋 塩こしょう　少々 餃子の皮　15枚 ごま油　...