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白菜を大量消費したい時に最適な、生姜入り絶品浅漬けレシピをご紹介します。ポリ袋を使って揉むだけ5分で仕込みが完了する超時短レシピです（もしくは重しをして放置するだけでもOK）。 昆布のうま味と生姜の風味が効いて、ご飯が止まらない美味しさ。作...

餃子は食卓に欠かせない人気の料理ですが、手作りの餃子はそのおいしさが格別です。このブログ記事では、家庭で簡単に作れる絶品餃子のレシピをご紹介します。 大判餃子の皮で平たく作り、フライパンで火を通すと、カリカリ食感の一口餃子になります。また...

新生姜が手に入ったら、いつも作る万能生姜たれのレシピを紹介します。（※もちろん「新生姜」ではなく、普通の「根生姜」でも構いません） すりおろし、醤油：砂糖：ごま油＝1：1：1の割合なので、メモする必要もないくらい簡単です！そこにうま味として、...

鶏むね肉を使った、ダイエットにもぴったりな具沢山スープのレシピです。白濁したとろみは切り餅を活用して作りました。 材料を切り 鍋に重ね 加熱するだけ。生姜や長ねぎのおかげで、体もポカポカ温まります。 味付けは、塩こしょうのみ。シンプルな味付...