小春– Author –

電気圧力鍋で「米粉100%パン」が焼けるのをご存知ですか？ こねる手間ゼロ、材料を混ぜてスイッチを押すだけで、完成！小麦粉不使用の「米粉だけのパン」を、最も手軽に。（※調理器具は電気圧力鍋を使いますが、フライパンや小鍋でも同じ温度設定で作れま...

家族に大好評な、透き通った関西風だしの黄金比レシピです。 めんつゆでは出せない「本格だしの旨み」が、水だしと調味料の比率を守るだけで、たった3分で完成します。 材料：3人分 だしパック　1袋 薄口醤油　大さじ1 みりん　大さじ2 具材　　お好みで（...

レタスの外側の硬い葉も、わずか1分の「蒸し焼き」で驚くほど甘くジューシーに！ フライパンの熱と重しで一気に焼き色をつけるのが、シャキシャキ感を残しつつ旨みを凝縮させるプロの秘策です。 材料：2人分 レタス　1/2玉 ベーコン（スライス）　2枚 エク...

しろ菜（晩生菜）の淡白な美味しさを、厚揚げのコクとオイスターソースの旨みで引き立てた、お箸が止まらない絶品副菜です。 材料：4人分 しろ菜 1袋 (100g) 絹厚揚げ 1パック（2枚） 合わせ調味料【A】: 水 200ml オイスターソース 大さじ1 本みりん 大さ...

中途半端に残った大根と乾燥わかめ。お家にある定番食材だけで「あと一品」が完成する！昔ながらの和風副菜です。 材料 ：2人分 大根：300g（約1/4本） 乾燥わかめ：5g ごま油：大さじ1/2 白ごま：適量 【A】合わせ調味料 だし汁：100ml（または水100ml＋...

レンジメートプロならアジの蒲焼きが5分で完成！開きや塩焼きもこんがり焼けるコツを伝授します。旬の鯵をふっくら味わう材料はこちら。 材料：1〜2人分 鯵の片身　2枚 米粉　小さじ1 米油　適量 【A】生姜千切り　少々 【A】砂糖　小さじ1/2 【A】本みり...

独自の「丸型包み」で皮はカリカリ、中は肉汁たっぷり！失敗しない包み方を動画で解説します。まずは黄金比の材料をチェック。 1. 失敗しない！基本の餃子レシピの材料（分量と選び方） まずは、おいしい餃子作りの基本となる材料を揃えましょう。それぞれ...

煮魚は火加減と身崩れが最大の悩みですが、レンジメートプロなら調味料をかけて5分チンするだけで、プロ級のふっくら感に仕上がります！フライパンや鍋で作るよりもおいしく仕上がりますよ。 材料【カレイの煮付け】 カレイ　1切れ 塩　適量 【A】濃口醤油...

40分放置で鶏むね肉がホロホロ！厚手鍋に重ねるだけの無水調理で、キャベツの旨味が溢れる極上スープが完成。コンソメ不要の傑作です。 材料：4人分 鶏むね肉：1枚（200g〜250g） キャベツ：1/4玉（約300g） 塩こしょう：少々 【A】酒：100ml（1/2カップ）...

フライパン15分でアジがふっくら絶品！お弁当に最高なプロの蒲焼きです。臭みゼロで失敗なし、安い魚がご馳走になる材料をチェック  材料（4人分） 鯵（おろしたもの、片身）　4〜5枚 料理酒　大さじ2 片栗粉　大さじ3 油　大さじ2 【A】醤油　大さじ3 【A...