小春– Author –

いつもとは少し違ったぬか漬けが食べたかったので大葉を漬けてみたんです。 1回目；8時間漬けると、大葉の色は茶色になり、大葉のさわやかな風味も感じられなくなって失敗。 2回目；ごはんの3時間前に漬けて取り出してみました。ほどよく大葉の香りが残っ...

圧力鍋で有名なワンダーシェフのアンバサダーを勤めています。その活動の一環で、グリルエアーフライヤーをいただいたので、早速使ってみました。 1〜2人分の食事を効率よく調理できるコンパクトなサイズ。このグリルエアーフライヤーは、熱源部分を回転さ...

見た目がかわいくて高見えなので、バレンタインにもおすすめ！長方形のタルト型で焼いてカットし、スティックケーキにしました。 実はタルトって、簡単なんです。ふんわり膨らますケーキとは違って、混ぜて焼くだけ。 ポイントはタルト生地を均一に伸ばす...

しっとりジューシーなむね肉の甘酢たれがけを紹介します。 このレシピの特徴は むね肉は分厚いまま使用 電気圧力鍋使用 最後にたれを煮詰めて上からかける なので、とっても簡単ですし。 おかずにもおつまみにもなるし、翌日のお弁当おかずにも◎ しかも加...

混ぜて焼くだけ！簡単マフィンレシピの紹介です。 今回使用したホットケーキミックスは初めて購入したもの。しっかり味わいたかったため、シンプルで素朴なプレーンマフィンにしました。 だからこそ、おいしさがダイレクトに伝わる！食べていても飽きない...

安価なもやしとヘルシーなワカメを使った、最強の副菜を紹介します。 電子レンジで加熱して和えるだけなので、簡単！鶏がらスープの素やごま油で、万人受けする味付けにしました。 正月太りを解消するダイエットメニューに 食費をなんとか抑えたい 簡単に...

キャベツをたっぷり食べられるように、フライパンで炒めてカサを減らしてみました。ツナや塩こんぶなど、うま味の強い食材と合わせているので、絶品。 マヨネーズで炒めていて味付けもしっかり キャベツのほか、小松菜や白菜でも代用OK 野菜をたっぷり食べ...

大根が少し残ったら、このレシピがおすすめ！ちくわと一緒にマヨネーズで香ばしく炒めた、おかずにも　おつまみにもなるおかずです。 ちくわって実は塩分高め。あっさりした大根と一緒に炒めることで、バランスが取れて程よい味加減になります。香ばしく焼...

さばの片身が特売だったので買ってきました！電子レンジ専用調理器「レンジメートプロ」を使えば、簡単でおいしく、ふわっふわのさばの味噌煮が完成します。 公式インスタグラム @rangemate_kitchen で、さばの味噌煮の調理時間は600W7分＋3分。さばを加熱...

副菜にも主菜にもなる、あっさり風味のおかずレシピです。大根ステーキに、フライパンで炒めて作る ブロッコリーとベビー帆立の中華あんをかけました。 焼き色をつけた大根が甘くておいしい ベビー帆立の旨味がブロッコリーに絡んで絶品 ヘルシーで栄養満...