肉類のおかず– category –

2年ほど、レンジメートプロを愛用しています（ レシピ一覧は  こちら）連続使用が出来ないため、もう1つ欲しかったのですが、なんせレンジメートプロは高い！（1万円）以前よりも、他メーカーの、レンジで焼き色がつく電子レンジ専用調理器を見かけるよう...

冬の定番「牛肉と白菜のすき煮」。フライパン一つでさっと作れるのに、牛肉の旨味と白菜の甘みが溶け合ったスープは絶品！ご飯の上にのせて丼にしたり、翌日はうどんにしたりとアレンジも自在です。「白菜を大量消費したい」「15分以内でメインおかずを作...

電気圧力鍋で作る、ハニーマスタードスペアリブのレシピです。 加圧時間たったの15分で、豚スペアリブが驚くほど柔らかく、味が染み込みます。ほったらかし調理なので、忙しい日でも手軽に本格的な味が楽しめます。甘じょっぱいハニーマスタードの風味は、...

豚肉と大根を炒め煮にした、ご飯の進むおかずレシピの紹介です。 飴色に輝く大根は、とろとろでご飯が進むこと間違いなし！純黒糖を使うとことで、コクと風味が増し、深みのある味に仕上がります。ビタミンB1が豊富な豚肉と大根を一緒に摂れる、疲労回復に...

食欲をそそる甘辛い味付けがたまらない「豚肉と大根の味噌炒め煮」をご紹介します。 炒め時間もあっという間！なのに、味がしっかり染み込む簡単レシピです。豚肉の旨味と大根がしょうがの風味で引き立ち、ごはんにもお弁当にもぴったり。初心者でも失敗な...

豚肩ロースの塊肉を使った本格的な煮豚（チャーシュー）を、フライパン一つで簡単に作る絶品レシピをご紹介します。 最大のポイントは、紅茶を使って約1時間じっくり煮込むこと。紅茶に含まれる成分が豚肉の臭みを消し、しっとり柔らかい食感に仕上げてく...

和食の定番「信田巻き（信太巻き）」を、シンプルに牛薄切り肉を巻いて手軽に作るレシピをご紹介します。 油揚げと牛肉を組み合わせた信田巻きは、作り置きやお弁当のおかずにぴったりな和食の主菜です。煮込むだけで味が染み込み、時間が経つほど美味しく...

「ピーマンの肉詰めは肉が剥がれる」「レンジメートプロで焦げ目がつかない」と悩んでいませんか？ このレシピは、電子レンジにレンジメートプロをセットして4分で完成する超時短レシピです。 ピーマンの肉詰めを失敗しないための「肉だねが剥がれない魔法...

毎日忙しくて、なかなか料理に時間をかけられない…そんなあなたに朗報です！ 今回は、火を使わずに「電子レンジ」だけで作れる、驚くほど簡単な「豚バラニラもやし炒め」をご紹介します。 豚肉とニラ、もやしの組み合わせは栄養満点で、ご飯が進むこと間違...

秋の味覚、さつまいもを使った簡単レシピをお探しですか？今回は、さつまいもの自然な甘みと豚肉の旨味を、食欲をそそるヤンニョムだれで楽しむ「さつまいもの豚肉巻き」をご紹介します。 甘辛い味付けはご飯のおかずにぴったりで、冷めても美味しいのでお...