肉類のおかず– category –

豚肉と大根を炒め煮にした、ご飯の進むおかずレシピの紹介です。 飴色に輝く大根は、とろとろでご飯が進むこと間違いなし！純黒糖を使うとことで、コクと風味が増し、深みのある味に仕上がります。ビタミンB1が豊富な豚肉と大根を一緒に摂れる、疲労回復に...

食欲をそそる甘辛い味付けがたまらない「豚肉と大根の味噌炒め煮」をご紹介します。 炒め時間もあっという間！なのに、味がしっかり染み込む簡単レシピです。豚肉の旨味と大根がしょうがの風味で引き立ち、ごはんにもお弁当にもぴったり。初心者でも失敗な...

豚肩ロースの塊肉を使った本格的な煮豚（チャーシュー）を、フライパン一つで簡単に作る絶品レシピをご紹介します。 最大のポイントは、紅茶を使って約1時間じっくり煮込むこと。紅茶に含まれる成分が豚肉の臭みを消し、しっとり柔らかい食感に仕上げてく...

和食の定番「信田巻き（信太巻き）」を、シンプルに牛薄切り肉を巻いて手軽に作るレシピをご紹介します。 油揚げと牛肉を組み合わせた信田巻きは、作り置きやお弁当のおかずにぴったりな和食の主菜です。煮込むだけで味が染み込み、時間が経つほど美味しく...

冬の定番和食、「牛肉と白菜のすき煮」は、簡単なのに家族みんなが喜ぶ人気レシピです。 白菜をたっぷり使えるので、大量消費したい時にも最適。料理初心者の方でも失敗なく作れるよう、時短かつわかりやすい工程にしました。フライパン一つでできるお手軽...

「ピーマンの肉詰めは肉が剥がれる」「レンジメートプロで焦げ目がつかない」と悩んでいませんか？ このレシピは、電子レンジにレンジメートプロをセットして4分で完成する超時短レシピです。 ピーマンの肉詰めを失敗しないための「肉だねが剥がれない魔法...

毎日忙しくて、なかなか料理に時間をかけられない…そんなあなたに朗報です！ 今回は、火を使わずに「電子レンジ」だけで作れる、驚くほど簡単な「豚バラニラもやし炒め」をご紹介します。 豚肉とニラ、もやしの組み合わせは栄養満点で、ご飯が進むこと間違...

秋の味覚、さつまいもを使った簡単レシピをお探しですか？今回は、さつまいもの自然な甘みと豚肉の旨味を、食欲をそそるヤンニョムだれで楽しむ「さつまいもの豚肉巻き」をご紹介します。 甘辛い味付けはご飯のおかずにぴったりで、冷めても美味しいのでお...

秋から冬にかけて旬を迎えるさつまいも。今回は、豚肉と一緒に煮込む、ご飯がすすむ甘辛味の煮物レシピをご紹介します。 ほっくりとしたさつまいもに豚肉の旨味が染み込み、食卓の主役になること間違いなしの定番おかずです。誰でも簡単に美味しく作れる基...

毎日忙しい中でも、美味しくヘルシーな食事を摂りたい！そんなあなたに朗報です。 今回は、栄養豊富な豚バラとゴーヤを使った「甘酢炒め」を、調味料が水っぽくならずにしっかり絡む驚きの「裏技」とともにご紹介します。 秘密は「かんてんクック顆粒」！...