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塩分8％で作った自家製の梅干しが、まだ残っているので、それを活用した浅漬けを作りました。 大根がメインですが、彩りが良くなるように、きゅうりと合わせています。 シンプルに、塩・砂糖・梅干しと和えるだけ！絶品な作り置きおかずが、あっという間に...

デザインがオシャレなメーカー「レコルト」から、調理トレイ付きの炊飯器が、販売されています。クッキングライスクッカー ごはんだけ（〜3合） 2段調理（〜ご飯は1.5合） ご飯だけを炊いたり、早炊き・ていねい炊き・玄米・おかゆメニューもありますし、...

電気圧力鍋で、スペアリブを煮込みました。味付けはハニーマスタード味。 豚肉からの水分も出るので濃すぎないですし、何より圧力鍋で加熱するので骨から外れやすく、短時間の調理なのにほろほろの柔らかさに仕上がります！ 材料・分量   材料：4人分  加...

鶏むね肉を使った、ダイエットにもぴったりな具沢山スープのレシピです。白濁したとろみは切り餅を活用して作りました。 材料を切り 鍋に重ね 加熱するだけ。生姜や長ねぎのおかげで、体もポカポカ温まります。 味付けは、塩こしょうのみ。シンプルな味付...

2024年3月9日、姫路の関西電力はぴeライフスクエアにて お料理教室が行われました。 三菱家電を使った お料理教室で、講師はmaina（米山真衣）先生。ごはんに合うおかずや忙しい方目線のパパッと出来るおいしいレシピが大好評な先生です。  ごはんが進む【...

ハワイ料理で有名なガーリックシュリンプ。シンプルで簡単なのに、絶品なんです。 使う調味料は、塩・こしょう・にんにく・レモン果汁・オリーブ油のみ。炒める時に出てくる海老のスープは、フランスパンに浸して食べるのがおすすめ。 下味冷凍も可能なの...

電気圧力鍋を使ったおかずの紹介です。外側の葉を炒め物に使ったキャベツ、中ぐらいのサイズで残っていたので、くたくたに煮込みました。 煮込んだ時のおだしに、ベビー帆立を加えてあんかけにしました。体も温まる1品です。 今回はベビー帆立を使っていま...

セブンイレブンの人気おかずに、シャキシャキ明太サラダと言うものがありす。 シャキッとした食感に、旨みのある明太マヨ味が、なんとも言えない美味しさなんです。 じゃがいもと明太子があれば作れるんじゃないか？と思って、家で作ってみました。 作って...

このブログスペースでは2024年移行に新規でレシピを書いています。10年間書き溜めていた記事は、ライブドアブログに移行しました。ドメインだけが変更になっていて、サブディレクトリ（後半部分のURL）は同じです。お手数をおかけしますが、こちらで検索し...

2023年11月から、ヘルシオウォーターオーブン を使用しています。  LSX3A この記事では、このオーブンを使った　炒飯の作り方を紹介します。 オーブンを購入する時、私は「カップボードにピッタリ合うサイズ」で選んでいました。レンジもオーブンも手動設...