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オクラと長芋を、白だしと梅干しに漬ける、夏におすすめの簡単副菜です。 切って調味料と合わせるだけで、火を使わずに作れるので、暑い日の作り置きおかずにもぴったり。オクラのとろりとした食感と長芋のねばりに、梅の酸味がよく合います。 今回は、庭...

夏野菜（なす＆きゅうり）のポン酢漬けです。 火を使わず簡単！薄切りにして、ポン酢＆水に漬けておくだけ。前日に作って冷蔵庫に入れておけば、冷たい箸休めに。時間がおいしくしてくれる、夏にぴったりの一品です。 材料：2人分 きゅうり　1本 なす　1本...

下茹で不要で3分！ベーコンの旨みとニンニクをまとった、シャキシャキおかひじきの絶品スピード炒め。 ポイント このレシピでは下茹でをしていません。おかひじきはそのまま炒めてもシャキシャキ食感を楽しめます。火を通しすぎないことが、おいしく仕上げ...

クセがなくて食べやすいおかひじきをレンジ加熱し、ピリッとしたわさびマヨネーズと削り節のうま味で和える人気副菜。シャキシャキ食感がやみつきです！  印刷・保存用レシピカード左の画像をクリックすると大きく表示されます 材料：2人分 おかひじき：1...

＼ポリポリ止まらない！／きゅうり2本が瞬時に消える「究極のやみつき塩昆布和え」です。塩昆布とうま味の相乗効果で、おつまみにも大量消費にも◎ 材料：作りやすい分量 きゅうり　2本 【A】赤しそふりかけ　ひとつまみ 【A】塩こんぶ　ひとつまみ 【A】削...

家族に大好評な、透き通った関西風だしの黄金比レシピです。 めんつゆでは出せない「本格だしの旨み」が、水だしと調味料の比率を守るだけで、たった3分で完成します。 材料：3人分 だしパック　1袋 薄口醤油　大さじ1 みりん　大さじ2 具材　　お好みで（...

おかひじきを最も美味しく、手軽に食べるなら電子レンジ加熱が最適です。お湯を沸かす手間を省き、特有のシャキシャキ感を最大限に引き出す絶品レシピを紹介します。 材料：2人分 おかひじき　1パック（正味75g）水　　　大さじ1 ごま油　大さじ1 いか昆布...

きゅうりのゆず和えは、さっぱりとした味わいが特徴の副菜です。 味のベースは、白だし。そこに、甘みをプラスするために、火加熱でも使えるみりん風調味料を使いました。ゆずの皮は、冬に刻んで冷凍しておいたものです。 3分もあれば完成する簡単レシピを...