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アボカドの濃厚さと豆腐のコクが、塩昆布の旨味でひとつに！5分で「デパ地下の味」が完成します。 材料・分量（1人分） アボカド　1/2個 絹ごし豆腐　140g 【A】ごま油　小さじ1 【A】醤油　少々 【A】塩昆布　1〜2g 【A】削り節　3g 天かす　お好みで 栄...

ブロッコリーが少しだけ残っているときや、あと一品副菜がほしいときにおすすめ。ちりめんじゃこの旨味と酢のさっぱりした味わいで、ブロッコリーがたっぷり食べられます。 調理時間はわずか5分。作り置きやお弁当のおかずにも使いやすく、忙しい日の副菜...

大根ときゅうりが冷蔵庫にあるけれど、 サラダ以外の食べ方が知りたい 簡単な副菜を作りたい 作り置きできるレシピがほしい そんな時におすすめなのが、この韓国風ピリ辛和えです。ピリ辛味に、ごま油の香りがよく合い、大根ときゅうりがたっぷり食べられ...

はやとうりが手に入ったら、ぜひ作ってほしい簡単酢の物レシピです。 シャキシャキとした独特の食感と、たこの旨味、大葉の爽やかな風味が絶妙にマッチします。火を使わず、切って和えるだけで完成するので、料理初心者さんでも失敗知らず。 作り置きも可...

水戻し不要！ポン酢とマヨネーズで和えるだけの切り干し大根サラダ。シャキシャキ食感で水っぽくならず、お弁当や作り置きにも最適な「黄金比」の時短レシピをご紹介します。 材料（2人分） 切干大根　　1袋（30g） サラダチキン　30g きゅうりの皮　　適...

「あと一品欲しいけど、火を使うのは面倒…」そんな時にぴったりの、レンジで簡単に作れる時短レシピをご紹介します。 このナムルは、小松菜や人参などの野菜たっぷりなだけでなく、スープ用糸寒天を加えることで手軽に食物繊維をプラスできるのが特徴。 調...

春菊、どうやって食べていますか？独特の香りが苦手という方もいるかもしれませんが、香ばしいくるみと旨味たっぷりの釜揚げしらすと合わせれば、驚くほど食べやすい簡単和え物に大変身します。 このレシピは、火を使うのは春菊を茹でる時だけ。わずか15分...

ほうれん草と豚肉を使った、さっぱり美味しい梅和えの簡単レシピをご紹介します。 火を使いますが調理時間は10分ほど。フレッシュなほうれん草でも、冷凍ほうれん草でも！ 食欲がない日でも箸が進む、あと一品欲しい時にぴったりの副菜です。材料を茹でて...

煮物に飽きた時の新定番！切り干し大根を柔らかく戻してツナマヨで和えるだけ。子供も喜ぶ、お弁当にも便利なバリエーションレシピです。 材料：2人分 切干大根 20g ゆでたまご 2個 パセリ 少量 ツナ缶（油漬け） 1缶（70g） 【A】 水...

夏になると、みずみずしいきゅうりが食べたくなりますね。しかし、たくさん買いすぎてしまったり、家庭菜園で採れすぎてしまったりと、大量消費に困ることはありませんか？定番の塩もみや醤油漬けも良いですが、いつも同じ味付けでは飽きてしまいますよね...