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うま味DE減塩部（LOW SALT CLUB)関連記事。うま味調味料「味の素®︎」の活用術や減塩ポイントを紹介しています。
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カルボナーラうどんときゅうりの大葉レモン和え｜ローソルト献立
「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、食塩相当量としての目標量は、成人1人1日当たり男性7.5g未満、女性では6.5g未満と設定されています。ですが、実際の平均値は1日当たり約10g。 Low Salt Club〜うま味DE減塩部の一員として、毎月、ローソルト... -
豆腐入り！ふわふわたまごスープ（#PR#味の素KK#LOWSALTCLUB）
7月25日は「うま味調味料の日」 1908年7月25日池田菊苗博士が「グルタミン酸を主成分とする調味料」の製造法特許を取得。それに ちなんでいます。後にこの功績によって「日本の十大発明家」の一人に選ばれています。 池田菊苗博士は、当時の日本人の栄養不... -
ピリ辛で大人気！たこ酢のレシピと詳しい作り方
暑い季節でも、あっさり食べられる酢の物レシピを紹介します。我が家の酢の物は、ラー油入りで、少しピリ辛味！ 定番の、たこときゅうり。それに、切干大根や大葉を加えています。食感が良かったり、香りが良かったり。ついおかわりしたくなる美味しさです... -
古漬けのおいしいリメイクレシピ「かくや（覚弥）」
ぬか漬けを作っている人、あるあるだと思うのですが 混ぜ忘れる 取り出し忘れる 古漬けになってしまう ちょっと混ぜれなかったら、漬けていた キュウリやナスは、古漬けになってしまいます。 今回は、その古漬けを救済するレシピ。塩抜きして、生姜や削り... -
うま味DE減塩部〜LOW SALT CLUB〜の部活紹介ムービー公開(#PR)
2022年から、料理家たちの部活動うま味DE減塩部〜LOW SALT CLUB〜で活動しています。 2024年5月17日に部活紹介ムービーが公開されました。ぜひご覧ください この投稿をInstagramで見る ぽかぽかびより小春 | 料理上手を目指す！レシピ(@pokapokakoharu)が...
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