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買い置きにもぴったりな「切干大根」いつも煮物ばかりでマンネリしていませんか？ 今回は、乾物の王様「切干大根」を、まるでパスタのようなナポリタンに大変身させる、驚きのヘルシーレシピをご紹介します。 ベーコンと玉ねぎで手軽に作れて、調理時間わ...

いつものたこ唐揚げを「ジェノベーゼ」ソースで洋風にアレンジ！ カリカリ食感がたまらない「たこのジェノベーゼフライ」は、ビールがすすむ絶品「おつまみ」です。少ない油で「揚げ焼き」できるので「簡単」「時短」。特別な日の一品にも、普段の食卓にも...

フライパンひとつで驚くほど簡単に作れる「えびレンコンガレット」は、食卓を彩る絶品メニューです。 外はカリッと香ばしく、中はレンコンのすりおろし効果でもっちりとした食感が楽しめます。海老の旨味とレンコンの食感が一度に味わえる、お子様から大人...

暑い夏、食欲が落ちやすい季節でも、これなら箸が止まらない！ビールがすすむ絶品おつまみ『ちょい辛七味チキン唐揚げ』のレシピをご紹介します。 この簡単レシピは、ポリ袋を使うことで洗い物も少なく、時短で料理初心者の方でも失敗なく作れます。七味唐...

「エビマヨ」って、子どもから大人までみんな大好きな人気メニューですよね。でも、「家で作るとエビが固くなる」「油で揚げるのが面倒で、後片付けも大変…」なんて悩みはありませんか？ 今回ご紹介するのは、揚げずにフライパンだけで作れる、お店みたい...

夏になると無性に食べたくなる、あの香ばしい「焼きとうもろこし」でも、暑いキッチンでフライパンやグリルを使うのは正直ちょっと面倒…。 そんな悩みを一気に解決してくれる、レンジだけで作れるのに、本格的な焼き色がつくという、夢のようなレシピがあ...

栄養価が高く、ボリュームたっぷりの厚揚げ。今回は、たったの1分で準備完了！トースターで焼くだけの めんたい厚揚げ のレシピを紹介します。 明太子の旨み、にんにくの香り、マヨネーズのコクが最高！あと1品と言う時に、ぴったりです。 作り方を動画で...

ズッキーニがおいしい季節にぜつ作っていただきたい！ベーコンと炒め、赤唐辛子やにんにくでパンチを加え、ペペロンチーノ風にした1品が絶品すぎます。 ズッキーニがベーコンの旨みを吸うので、ひつこくなく。洋食の副菜や、おつまみとしてもぴったりです...

大葉をたくさん使いたい方にぴったりの、ヘルシーでコスパの良いハンバーグレシピを紹介します。このレシピの特徴は  豆腐でかさ増し＆栄養価UP みそとマヨネーズでコクをプラス 大葉の香りが食欲をそそる 彩りもきれいですし。ふわふわ！ご飯のおかず、弁...

淡竹を使った、人気レシピを紹介します。 別名「アワダケ」や「呉竹」と呼ばれるハチク。新鮮なものであればアク抜き不要ですし、気になる方は軽く下茹でするだけで食べられる 春が旬の食材です。 オイスターソースや醤油と炒めて、メンマ風の炒め物にした...