春– tag –

アスパラガスの天ぷらは、切らずに丸ごと揚げることで、内部の水分を逃さず蒸し焼き状態にするのが一番美味しい食べ方です。 材料：4人分 アスパラガス：9〜10本 薄力粉（打ち粉用）：小さじ1〜2 天ぷら粉：40g 氷水：60g 揚げ油：適量 塩：適宜 栄養成分...

しいたけをトースターで焼くなら、1000Wで6〜7分、1270Wで5〜6分が目安です。 ガーリックマヨを塗って焼くだけで、しいたけの旨味がじゅわっと広がる簡単おかずに。焼き加減の見極め方や、トースターのW数別の焼き時間も紹介します。 材料：2人分 生しいた...

クセがなくて食べやすいおかひじきをレンジ加熱し、ピリッとしたわさびマヨネーズと削り節のうま味で和える人気副菜。シャキシャキ食感がやみつきです！  印刷・保存用レシピカード左の画像をクリックすると大きく表示されます 材料：2人分 おかひじき：1...

＼デパ地下のデリサラダ／大人気のあの味が、おうちで驚くほど簡単に再現！プロ直伝のえび下処理と、ニンニクを隠し味に効かせた特製ソースで、野菜がごちそうになりました。 材料：2人分 ブロッコリー　1/4株 スナップエンドウ　16個 えび　16尾 紫玉ねぎ...

ブロッコリー×スナップエンドウ、材料をフライパンに入れて蒸し焼きするだけで、野菜の甘みが濃縮された1品に！今回はクミンを振って、ほんのりカレー味に。　クミンを粉チーズに変えてアレンジしても◎ 材料：4人分 ブロッコリー：1株 スナップエンドウ：1...

玉ねぎを炒め、カレー味のそぼろと、ご飯がすすむおかずにしました。フライパン1つで簡単に作れる人気レシピです。 材料：2人分 玉ねぎ　1玉 玉ねぎ用片栗粉　小さじ1強 油　適量 豚ひき肉　50g 肉用片栗粉　小さじ1 【A】水　150ml 【A】カレー粉　小さじ...

ブロッコリーが苦手な子でもこれなら完食！ツナの旨味に粉チーズのコク、隠し味のレモンと牛乳が合わさった「濃厚デリ風ドレッシング」が、茹でたてのブロッコリーに絶妙に絡みます。 材料：4人分 ブロッコリー　1/2株 塩、味の素®︎　各少々 【A】ツナ（缶...

専用の蒸し器がなくても、厚手の鍋ひとつで「ふっくら・ジューシー」な手作りシュウマイは作れます！旬の野菜を敷き詰めて一緒に蒸し上げる、彩り豊かなごちそうレシピを紹介します。 材料：4人分 豚挽肉　320g 玉ねぎ　1/2個 えのきたけ　50g 【A】片栗粉...

ハチクを味噌でこっくり炒めれば、ご飯が止まらない絶品おかずの完成！アクが少なくフライパンで5分、パパッと作れるので大量消費にもぴったりな時短レシピです。 材料：2人分 ⚠️ ハチク：正しくは「淡竹（はちく）」ですが、検索性の高い「...

じゃがいもとベーコンをフライパンで炒めるだけ！白ワインと粉チーズのコクが決め手の、お弁当にも大活躍な洋風コンソメ炒めです。 材料：2人分 じゃがいも　2個 薄切りベーコン　2枚 オリーブ油　大さじ1 白ワイン　大さじ1 【A】コンソメ顆粒　小さじ1 ...