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手軽に作れて見た目も華やかな サラダ巻き は、子どもから大人まで喜ばれる人気メニュー。巻き寿司の中でも生魚を使わないため、調理も簡単で扱いやすく、お弁当やパーティーにもぴったりです。 この記事では、きれいに見える巻き方のコツ＆きれいに切るポ...

シンガポールチキンライスやカオマンガイといえば、鶏のだしで炊いたご飯に、しっとりと火を通した鶏肉が乗った東南アジアの人気料理。 今回は、炊飯も出汁取りもナシ！ご飯と鶏むね肉をそのまま蒸籠に入れて、15分で完成するお手軽レシピをご紹介します。...

厚切りのオージービーフ（赤身）を、ステーキ丼にしました。 フライパンだと、炒めすぎたり半生だったり、火の通し加減が難しい💦ので、保温調理（低温調理）で作りました。 保温調理は時間はかかりますが、浸けるだけ。放置で作るので手間いらず！...

簡単に作れる飾り巻き寿司（バラ）の作り方を、動画レシピで紹介します。 中の具は、スモークサーモンと薄焼き卵を使っています（葉の部分は、茹でた小松菜）。そのため、労力はほぼ薄焼き卵を焼くだけ！ 見た目が華やかなので、ひな祭りにもぴったり。ぜ...

STAUBを使った ゆり根と梅干しの炊き込みご飯 レシピをご紹介します。 ゆり根のほくほくとした食感と、梅干しのさっぱりとした風味が絶妙に組み合わさった一品です。特別な日のおもてなしや、普段の食卓にぴったりのこのレシピは、簡単に作れるので、料理...

忙しい日々の中で、手軽に美味しい料理を楽しみたいと思っている方にぴったりのレシピをご紹介します。 今回は、ジューシーな牛肉とパンチの効いた粗びき黒こしょうが絶妙に絡み合った「ビーフペッパー炊き込みご飯」です。大人気のビーフペッパーライスを...

秋の食卓に欠かせない、ほくほく甘いさつまいもご飯。 このレシピは、さつまいもを丸ごと入れて炊飯器のスイッチを押すだけの簡単調理が魅力です。 料理が苦手な方でも失敗なく、素材の味を活かした本格的な炊き込みご飯が完成します。油揚げを加えること...

冷蔵庫に「ひじきの煮物」が余っていませんか？その残り物のひじきが、爽やかな香りの大葉と出会うことで、驚くほど美味しい「混ぜご飯おにぎり」に生まれ変わります。 この記事では、火を使わず材料を混ぜるだけで誰でも簡単に作れる「大葉ひじきおにぎり...

納豆を使った、おすすめの作り置きレシピを紹介します。ひき肉や他の具材と炒めた 納豆そぼろ 子どもたちが小学校の時の給食メニューにありました。給食では、鶏ひき肉やコーンと炒められていて、味付けは確か砂糖が入って甘めに作られていました。手巻き...

小松菜がたくさんあったので、簡単などんぶりにしました。味付けは中華スープ。 小松菜とふわふわのかき玉だけ。とろみがついたスープのおかげで、ご飯が進みます。 朝ごはんにも、忙しい日のパパッとご飯にもおすすめ。レシピは、かき玉小松菜あんだけに...