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簡単に作れる飾り巻き寿司（バラ）の作り方を、動画レシピで紹介します。 中の具は、スモークサーモンと薄焼き卵を使っています（葉の部分は、茹でた小松菜）。そのため、労力はほぼ薄焼き卵を焼くだけ！ 見た目が華やかなので、ひな祭りにもぴったり。ぜ...

冬になると需要が高まる「大根葉」や「菜飯」のレシピ。 今回は、かぶの葉を使った簡単で栄養満点の菜飯をご紹介します。 新鮮なかぶの葉を使い、かぶの葉を茹でることなく、塩こうじで浅漬けにしてから混ぜることで、風味豊かでおいしい菜飯が完成します...

STAUBを使った ゆり根と梅干しの炊き込みご飯 レシピをご紹介します。 ゆり根のほくほくとした食感と、梅干しのさっぱりとした風味が絶妙に組み合わさった一品です。特別な日のおもてなしや、普段の食卓にぴったりのこのレシピは、簡単に作れるので、料理...

忙しい日々の中で、手軽に美味しい料理を楽しみたいと思っている方にぴったりのレシピをご紹介します。 今回は、ジューシーな牛肉とパンチの効いた粗びき黒こしょうが絶妙に絡み合った「ビーフペッパー炊き込みご飯」です。大人気のビーフペッパーライスを...

秋になると食べたくなるのが、芋ごはん。数年前から、我が家は、あまり太くないさつまいもを丸ごと入れて、一緒に炊くスタイルで作っています。 おすすめの太さは、直径3〜4cmの中サイズ。中サイズのものだと、しゃもじでやわらかく、ほぐしやすくておすす...

冷蔵庫に「ひじきの煮物」が余っていませんか？その残り物のひじきが、爽やかな香りの大葉と出会うことで、驚くほど美味しい「混ぜご飯おにぎり」に生まれ変わります。 この記事では、火を使わず材料を混ぜるだけで誰でも簡単に作れる「大葉ひじきおにぎり...

納豆を使った、おすすめの作り置きレシピを紹介します。ひき肉や他の具材と炒めた 納豆そぼろ 子どもたちが小学校の時の給食メニューにありました。給食では、鶏ひき肉やコーンと炒められていて、味付けは確か砂糖が入って甘めに作られていました。手巻き...

小松菜がたくさんあったので、簡単などんぶりにしました。味付けは中華スープ。 小松菜とふわふわのかき玉だけ。とろみがついたスープのおかげで、ご飯が進みます。 朝ごはんにも、忙しい日のパパッとご飯にもおすすめ。レシピは、かき玉小松菜あんだけに...

デザインがオシャレなメーカー「レコルト」から、調理トレイ付きの炊飯器が、販売されています。クッキングライスクッカー ごはんだけ（〜3合） 2段調理（〜ご飯は1.5合） ご飯だけを炊いたり、早炊き・ていねい炊き・玄米・おかゆメニューもありますし、...

2023年11月から、ヘルシオウォーターオーブン を使用しています。  LSX3A この記事では、このオーブンを使った　炒飯の作り方を紹介します。 オーブンを購入する時、私は「カップボードにピッタリ合うサイズ」で選んでいました。レンジもオーブンも手動設...