レンジで5分！【牛肉と白ねぎのしぐれ煮】｜#PR#伊那食品工業#かんてんぱぱ

電子レンジでたったの5分加熱するだけで、味がしみた牛肉のしぐれ煮が作れるんです。作り方のポイントは、肉類がかたまらないように野菜と重ねるところ！

みりん＋醤油とシンプルな味付けですが、かんてんクック顆粒の効果でタレがほどよくとろみを持ち、照りツヤよく仕上がります。

作り置きにも、お弁当にもぴったりです。
ぜひお試しください！

作り方を動画で確認

Instagramリールで紹介しています。
レンジ加熱する時の、肉と野菜の重ね方や、調味料の重ね方などポイントがいっぱいなので、ぜひチェックしてください 

この投稿をInstagramで見る

小春 | おうちごはんをもっと楽しく、もっと美味しく！(@pokapokakoharu)がシェアした投稿

【牛肉と白ねぎのしぐれ煮】レシピ

材料：2人分

  調理時間の目安：約10分

• 牛薄切り肉　320g
• 白ねぎ　1本
• しょうが　1/4かけ
• 【A】みりん　大さじ3
• 【A】濃口醤油　大さじ2
• 【A】かんてんクック顆粒　小さじ1/2

冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：2週間

詳しい作り方

よりおいしく作るコツ

▶︎工程1
白ねぎ以外だと、玉ねぎやきのこ類も相性抜群です。
風味は変わりますが、もやしや豆苗、厚揚げなどを使って、かさ増ししても構いません。

▶︎工程2
牛薄切り肉は広げるようにして、なるべく重ならないようにしてください。加熱するとくっつく為、白ねぎと交互に重ねるとよいでしょう。【A】の調味料は事前に混ぜる必要はありません。 　

分量が多くなると、加熱時間もその分長くなります。
また、お使いのレンジによっても加熱時間は前後します。
火が通るように、時間は調整してください。

▶︎工程3
加熱後はしっかり混ぜて、全体に調味料が行き渡るようにしてください。
粗熱が冷めたくらいが、食べごろです。 　少し冷ますと、かんてんクック顆粒の効果でタレがほどよくとろみを持ち、照りツヤよく仕上がります。

冷蔵保存 冷蔵保存した場合は、食べる直前に温め直すと良いでしょう。

かんてんレシピ一覧ページ

かんてんは79％が食物繊維（残りは水分と微量のミネラル）
料理に手軽に取り入れる方法や、寒天の裏技、レシピ一覧は、こちらからご覧ください 

英語版｜Recipe in English

Easy Microwave Simmered Beef and Leek (Shigureni Style)

  Servings: 2
  Cook Time: 5 minutes (600W microwave)
  Dish Type: Japanese-style sweet-savory simmered beef

Ingredients

• Thinly sliced beef: 320g
• Japanese long green onion (negi): 1 stalk
• Ginger: 1/4 knob (julienned)
• A – Seasoning:
  • Mirin: 3 tbsp
  • Soy sauce (dark): 2 tbsp
  • Kanten Cook granules (agar powder): 1/2 tsp

Instructions

1. Prep ingredients:
   If the beef slices are too long, cut them into bite-sized pieces. Slice the green onion diagonally and julienne the ginger.
2. Assemble in container:
   In a microwave-safe dish, layer the beef and sliced green onion alternately. Sprinkle the ginger on top, then add all the seasonings from A on top. Do not mix.
3. Microwave:
   Press plastic wrap directly onto the ingredients to cover them tightly. Then loosely cover with another layer of wrap.
   Microwave at 600W for 5 minutes. After heating, stir well to evenly coat everything with the sauce.
   Best served slightly cooled for deeper flavor.

---

Notes & Tips

• Ingredient swap: Onions or mushrooms also work well in place of green onions.
• Agar note: The agar (Kanten Cook) adds a light gloss and helps the sauce cling to the ingredients.
• Storage: Store leftovers in the fridge. Reheat before serving.