電気圧力鍋– tag –

電気圧力鍋なら、短時間でとろとろ玉ねぎスープが完成！切っていれるだけの完全放置なので、忙しい日の救世主レシピです！ 材料：4人分 玉ねぎ　4個 ベーコン　60g フライドオニオン　大さじ1 塩　小さじ1 こしょう　小さじ1/2 フライドガーリック　小さじ...

＼圧力鍋（電気圧力鍋OK）で加圧10分／水を一滴も使わず、鶏もも肉がナイフ不要のホロホロ食感になる「旨み凝縮トマト煮」。家族が奪い合う、我が家の殿堂入りレシピを詳しく解説します。 材料：3人分 鶏もも肉　2枚塩、こしょう　少々 たまねぎ　1玉 【A...

＼加圧4分で芯までトロトロ！／下ゆでなしでも驚くほど味が染み込む、大根とひき肉の絶品煮物です。 スイッチひとつで失敗ゼロ。安価な材料で「爆速・激ウマ」が叶う、我が家の自慢レシピです。 材料 ：3~4人分 大根：2/3本 (約800g) 豚ひき肉：180g 生姜 ...

ポテサラ作りで一番大変な「茹でる・潰す」を電気圧力鍋に丸投げ！スイッチ一つで、大量のじゃがいもが驚くほどホクホクに仕上がります。 庭で育てた自慢のアンデスレッド  で作った、うちの定番レシピです。 材料：作りやすい分量  　全部で1kg近く（1人1...

安納芋の甘さを最大限に引き出すには、科学的なアプローチが近道です。 電気圧力鍋の「蒸し」機能を活用すれば、デンプンを甘みに変える糖化温度を効率よくキープでき、驚くほどねっとりした仕上がりになります。 仕上げはミニバーナーで炙るのが理想です...

具材を一切入れず、卵と出汁の旨味だけをダイレクトに味わう具なし茶碗蒸し、通称「玉地蒸し」。電気圧力鍋の定温調理機能を使えば、火加減の調整なしで、誰でも簡単に料亭のようなプルプルの食感に仕上がります。 今回は卵2個で作れる調味料の黄金比と、...

＼加圧時間たったの15分／豚スペアリブが驚くほど柔らかく、甘じょっぱいハニーマスタードの風味は、ご飯との相性抜群！ 材料：4人分 豚スペアリブ　800g 【A】粒入りマスタード　大さじ2はちみつ　大さじ2本みりん　大さじ2醤油　大さじ2液体塩こうじ　大...

秋の食卓に欠かせない、ほくほく甘いさつまいもご飯。 このレシピは、さつまいもを丸ごと入れて炊飯器のスイッチを押すだけの簡単調理が魅力です。 料理が苦手な方でも失敗なく、素材の味を活かした本格的な炊き込みご飯が完成します。油揚げを加えること...

寒い季節や、なんだか元気が出ない日に体が欲しくなる滋養スープ。本格的な参鶏湯風の味わいを、手軽に手に入る豚スペアリブで実現します。 今回のレシピの最大のポイントは、電気圧力鍋を使うこと。スイッチ一つで、硬いスペアリブが驚くほどホロホロのや...

さつまいもは、甘さと栄養が豊富な食材で、さまざまな料理に活用できます。今回は、電気圧力鍋を使って、さつまいもを主役にした『煮物』のレシピをご紹介します。 このレシピは、料理酒と薄口醤油を使ったシンプルな味付けで、さつまいもの自然な甘さを引...