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紅茶のタンニンと65℃の低温調理を掛け合わせれば、安い塊肉でも異次元の柔らかさに生まれ変わります。「パサつく」「硬い」という失敗なしの紅茶豚レシピを、動画付きで解説しますね。おもてなし・作り置きにぴったりです！ 材料：3〜4人分 豚肩ロースかた...

電気圧力鍋で加圧されたキャベツは、芯まで驚くほど柔らかく、甘みが溢れ出します。材料をセットしてスイッチを押すだけ、失敗ゼロ。帆立の濃厚なあんかけでご馳走に早替わり！ 材料：4人分 キャベツ　1/2個強（750〜800g） ベビーホタテ　200g 生姜千切り...

新じゃがの季節におすすめ！手羽元と入れてスイッチ1つで作れる殿堂レシピを紹介します。お酢が入っていて、さっぱりした黄金比の味付けです。 材料：3人前後 手羽元　8本 新じゃがいも　400gほど 生姜（千切り）　適量 【A】 本みりん　80ml 酢　80ml う...

電気圧力鍋で作る、大根とろとろの絶品おでんレシピを、動画付きで解説。下ごしらえのコツや、電気圧力鍋ならではの注意点、失敗しない水加減、必見です！ 材料：4人分 大根　3cm×4個 こんにゃく（アク抜き不要）　1丁 絹厚揚げ　2枚 練製品（さつま揚げ、...

電気圧力鍋で「米粉100%パン」が焼けるのをご存知ですか？ こねる手間ゼロ、材料を混ぜてスイッチを押すだけで、完成！小麦粉不使用の「米粉だけのパン」を、最も手軽に。（※調理器具は電気圧力鍋を使いますが、フライパンや小鍋でも同じ温度設定で作れま...

＼電気圧力鍋におまかせ「サバの味噌煮」／多くの人が迷う「加圧時の水の量」や「自然放置のベストなタイミング」など、電気圧力鍋ならではの失敗しないポイントを詳しくまとめました。 材料：4人分 さば　4切れ 生姜　1かけ（千切りにする） 【A】みそ　5...

ロールキャベツより断然楽で、味はそれ以上！ キャベツとひき肉を圧力鍋に放り込むだけで、驚くほど甘くてトロトロな「ごちそう煮込み」が完成します。 材料【キャベツとろとろ絶品トマト煮】   4人分  70kPa電気圧力鍋で15分加圧 セロリズッペン　大さじ1...

電気圧力鍋ならスイッチ1つで、圧力鍋でも最短3〜4分！下処理いらず、入れるだけで中まで味が染み染みな究極レシピです。 材料：3〜4人分 作業時間は10分ほど。70kPaの電気圧力鍋で5分加圧。圧力がかかるまでの時間と、圧力が抜けるまでの時間は調理時間に...

電気圧力鍋なら、短時間でとろとろ玉ねぎスープが完成！切っていれるだけの完全放置なので、忙しい日の救世主レシピです！ 材料：4人分 玉ねぎ　4個 ベーコン　60g フライドオニオン　大さじ1 塩　小さじ1 こしょう　小さじ1/2 フライドガーリック　小さじ...

＼圧力鍋（電気圧力鍋OK）で加圧10分／水を一滴も使わず、鶏もも肉がナイフ不要のホロホロ食感になる「旨み凝縮トマト煮」。家族が奪い合う、我が家の殿堂入りレシピを詳しく解説します。 材料：3人分 鶏もも肉　2枚塩、こしょう　少々 たまねぎ　1玉 【A...