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キャベツと肉だねで作る重ね煮（巻いていない「ロールキャベツ」のような味付け）のレシピです。 電気圧力鍋で10分加圧するだけ。キャベツもしっかりやわらかくなりますし、今回は肉だねに、高野豆腐を加えてかさ増ししました。 スープがあっさり味なので...

電気圧力鍋で加圧3分で作れる、ヘルシーおかずを紹介します。油揚げの中は、絹ごし豆腐と鶏ひき肉を合わせた肉だねなので、ふわっふわ。高野豆腐やにんじんを加え、彩りよく仕上げました。 材料：2人分 絹ごし豆腐：70g 鶏ひき肉：110g 米粉：大さじ1/2 み...

電気圧力鍋で作るぶり大根のレシピです。 ぶりは霜降りで臭みを取ってから、大根と一緒に加圧するだけ。加圧後は、圧力が抜けるまでそのまま置くだけで、味がしっかり染みたぶり大根の完成です。 材料：3〜4人分 作業時間は10分ほど。70kPaの電気圧力鍋で5...

安納芋を蒸して、ねっとり濃厚な甘さを引き出した、簡単なさつまいもスイーツです。 格子状に切り込みを入れて電気圧力鍋で15分。やわらかく蒸し上がった安納芋にきび砂糖をふり、表面を軽く炙ると、パリッとしたキャラメル状の砂糖と、ねっとり甘い安納芋...

さつまいもの皮をむいたり切ったりする手間がなく、米と一緒に炊くだけ。炊き上がったら、しゃもじでさつまいもをほぐして混ぜるだけ！ このレシピでは、油揚げを加えて、ツヤ＆旨み・コクもプラス。秋の食卓や、お弁当にもおすすめです。 材料：3〜4人分 ...

さつまいもの煮物を、電気圧力鍋で簡単に作るレシピです。材料を全部入れて、加圧10分するだけ。ほったらかしで完成するので、忙しい日の副菜にぴったりです。 材料：4人分 さつまいも：中3本 しめじ：1パック 油揚げ：1枚 【A】水：200ml 【A】料理酒：10...

黒豆の煮物、電気圧力鍋ならスイッチ一つで放ったらかし。下茹での代わりに一晩放置（浸水）させ、シワにならず誰でもツヤツヤに作れるコツを紹介します。 材料：作りやすい分量   浸水：8時間／加圧：70kpa 35分 黒豆　200g 熱湯　700ml 純黒糖＋ざらめ　...

市販の味とは一線を画す、じゅわっとお出汁が溢れ出す いなり寿司は、実はおうちで簡単に作れます。手間がかからない電気圧力鍋の時短レシピを紹介します。 材料【いなり寿司12〜13個分】 寿司あげ：12〜13枚 【A】だし汁：200ml 【A】薄口醤油：大さじ4 ...

紅茶のタンニンと65℃の低温調理を掛け合わせれば、安い塊肉でも異次元の柔らかさに生まれ変わります。「パサつく」「硬い」という失敗なしの紅茶豚レシピを、動画付きで解説しますね。おもてなし・作り置きにぴったりです！ 材料：3〜4人分 豚肩ロースかた...

電気圧力鍋で加圧されたキャベツは、芯まで驚くほど柔らかく、甘みが溢れ出します。材料をセットしてスイッチを押すだけ、失敗ゼロ。帆立の濃厚なあんかけでご馳走に早替わり！ 材料：4人分 キャベツ　1/2個強（750〜800g） ベビーホタテ　200g 生姜千切り...