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唐辛子やピーマン。実だけでなく葉もおいしく食べられるんです。 やわらかな葉をさっと茹でてアクを抜き、明太子と一緒に甘辛く煮ると、ご飯のお供にぴったり！家庭菜園で育てていて、秋に株を片付ける前に〜　産直や八百屋で見かけたりした時に〜ぜひお試...

甘長とうがらしを、フライパンで5分ほどで作れる簡単な副菜にしました。 種はそのまま。分量が少なかったので、いんげんと一緒に焼き蒸しに。香ばしい焼き色をつけてから、甘辛いおかか醤油を絡めると、甘長とうがらしがじゅわっとやわらかく仕上がります...

ピーマンとしいたけを、ごま油で香ばしく炒めて、仕上げに本みりんを焦がすだけ。みりんの甘みと香ばしさで絶品に！ あと一品ほしいときはもちろん、冷めてもおいしいので作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。 材料：2人分 ピーマン　5個 しいたけ...

なすとピーマンをたっぷり使った、あっさり味の塩麻婆茄子です。にんにく・生姜を効かせた鶏がらベースの塩味のあんで、いつもの麻婆茄子とはひと味違う！野菜をしっかり食べたいときにもおすすめの一品です。 材料：2人分 ひき肉（豚・鶏などお好みで）: ...

＼酸っぱすぎない！／プロ直伝「ピクルス液の黄金比」で、驚くほどまろやかで食べやすい自家製ピクルスが完成します。切った野菜を漬けるだけで保存もきく、箸休めに最高な簡単・絶品レシピの決定版です。 材料：作りやすい分量 水　100ml 乾燥野菜だし（...

レンジメートを使えば、火を使わずたった8分で、香ばしくジューシーなピーマンの肉詰めが完成します。動画にも撮ったのでチェックしてみてください。 材料：1〜2人分 玉ねぎ　1/4玉 牛肉　　120g 【A】中濃ソース　大さじ1 【A】トマトケチャップ　大さじ1...

ピーマンの彩りとひき肉の旨味が米粉で凝縮！たけのこは水煮でもOK！10分で完成し、冷めても美味しい究極の時短・節約主菜です。 材料：4人分 合い挽き肉　180g たけのこ水煮（細切り）　2パック ピーマン　6個 米粉　小さじ2 にんにく（すりおろし）　小...

＼ピーマン肉詰めより圧倒的に簡単／ ひき肉と炒めるだけで「お弁当・作り置き」に大活躍する肉味噌レシピをご紹介。ピーマンが苦手な子供も喜ぶ、甘辛い味付けの決定版です。 材料：2〜3人分 豚ひき肉　200g ピーマン　5個 豆板醤　小さじ1 にんにく　小...

ピーマンが苦手な方でもやみつきになること間違いなし！ 今回は、電子レンジ（3分加熱）だけ！　トータル5分で完成する やみつき無限ピーマン のレシピをご紹介します。 包丁いらず、ポリ袋一つで混ぜるだけの超簡単レシピなので、時短したい日や作り置き...

今日の献立に悩んでいませんか？冷蔵庫にある材料でパパッと美味しいものを作りたい、そんな時にぴったりなのが【マヨネーズカレーチャーハン】です。 この簡単レシピは、香ばしい焦がしマヨと食欲をそそるカレー粉の組み合わせが絶品！ ウィンナーとピー...