レンジで6分！3COINS調理器で作る「肉汁あふれる丸餃子」

2年ほど、レンジメートプロを愛用しています（ レシピ一覧は  こちら）
連続使用が出来ないため、もう1つ欲しかったのですが、なんせレンジメートプロは高い！（1万円）

以前よりも、他メーカーの、レンジで焼き色がつく電子レンジ専用調理器を見かけるようになりましたね。先日、3COINSのKITINTO Microwave Cooker（電子レンジ調理器）を買ってみました。

正直、これで十分でした。見てください、この焼き目 

作る様子や、焼き目などはショート動画にまとめてみました。
本当にレンジだけでこうなるんです 

【検証】3COINS「電子レンジ調理器」の実力とは？

焼き魚だったら、1切れ500W3分＋2分で完成。
幅が少なくて深さがある分、煮魚などを作る時は、調味料がしっかり行き渡ると感じました。

• 商品名：《1台6役》電子レンジ調理器
• 価格：2,200円（税込）
• サイズ：約 高さ7.4 × 幅22.7 × 奥行き12.5 cm
• 重量：本体 約260g ／ 蓋 約185g（合計 約445g）
• 材質：
  • 本体：アルミメッキ鋼材（内面：フッ素樹脂コーティング）
  • 蓋・持ち手：シリコーンゴム
• 耐熱温度：約210〜220℃
• 食洗機・乾燥機使用OK

公式サイトはこちら 

PAL CLOSET

《1台6役》電子レンジ調理器／KITINTO | 3COINS(スリーコインズ)ライフスタイル | PAL CLOSET(パルクローゼ… 《1台6役》電子レンジ調理器／KITINTO | 3COINS(スリーコインズ)ライフスタイル | 食器/キッチンツール/飲料のページです。 PAL CLOSET(パルクローゼット)は、株式会社パル…

耐熱220℃で火力は十分？レンジメートプロとの「温度差」を検証

このような「焼き目」が付けられる電子レンジ調理器の特徴は、底面や内部のプレートに、マイクロ派を吸収して熱エネルギーに変換する特殊な素材が施されていることです。容器自体が発熱して食材に「焦げ目（焼き目）」をつけることが出来るんです。その温度は 

• レンジメートプロ：340℃
• パリージュレンジパン：220℃
• Toffy グリルディッシュ：250℃
• 3COINS 電子レンジ調理器：220℃

3COINSのものは、高級機に比べて温度が低く見えますが、おいしくて香ばしい匂いがする焼き目（メイラード反応）に必要なのは約155〜160℃から。つまり、料理をおいしく焼くために必要な温度は、必ずしも高ければよいわけではありません。作った時、食べた時の満足感に差が出ませんでした。

もやし以外で代用できる野菜はありますか？

はい、キャベツのみじん切りや、食感の良いレンコンのみじん切りもおすすめです。水分が多い野菜を使う場合は、混ぜる前に水気を切るか、塩もみで水気を減らすことをおすすめします。

今回は、ねぎをたっぷり使っていますが、大葉やみょうがを入れるのもおいしいです。

普通の餃子の皮でも作れますか？

作れますが、「大判」を使うことを強くおすすめします。ひだを寄せて丸く包むには、普通のサイズだと皮が小さすぎて難しくなります。

もし、いつもの餃子の皮で、いつもの餃子のように包んで加熱する場合は、分量にもよりますが1つ1つの大きさが小さめになるため、加熱時間を少し短く調整してみてください。

冷凍保存はできますか？

包んだ状態で冷凍保存が可能です。調理する際は、解凍せずに凍ったまま調理器に並べ、水を少々多めに入れて加熱時間を2〜3分追加してください。忙しい日のストックおかずとして便利です。

底が焦げ付いてしまいます。対処法は？

3COINSの調理器は底面が発熱するため、油が不足していると食材がくっつくことがあります。コーティングされていますが、並べる前にプレートに薄く油を塗り広げてください。また、加熱のしすぎは焦げの原因になるので、気をつけてください。

冷めてしまった場合、「あたため機能」で温めなおせますか？

オート機能はNGです。必ず「手動」で500Wや600Wで、加熱時間をご自身で設定してスタートしてください。

電子レンジのオート機能は、食品から出る蒸気や表面の温度を、センサーで感知して温度調節します。この調理器は、食品の蒸気や温度が外に伝わりにくい構造です。そのため、電子レンジが加熱し続けてしまい危険です。
 容器の一部が溶ける・変形する
 コーティングが剥がれる
 食材が炭化して煙が出る・発火する
 電子レンジ本体もダメージを受ける
可能性があるので、必ず手動で設定して使ってくださいね。

もし、温め直したい場合は、500Wや600Wで1〜2分の手動設定で、少し加熱してください。