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粒マスタードは、市販のものよりも手作りした方が、ずっとおいしいんです！家庭で作る絶品レシピのコツとちょっとしたポイントをまとめました。 材料：作りやすい分量 イエローマスタードシード（マイルドな辛み）：適量 ブラウンマスタードシード（強い辛...

甘みの強い新キャベツをたっぷり使い、厚揚げでボリュームを出した「ソースチャンプルー」をご紹介します。中濃ソースのコクとスパイシーなブラックペパーが、ふわふわの卵と絶妙にマッチ。 材料：2人分 厚揚げ：1パック（218g） 豚バラ肉：100g キャベツ...

デコレーションが苦手…市販のケーキはちょっと割高…簡単に作れて、子どもが喜ぶかわいいケーキが作りたい！そんな方にぴったりのレシピを紹介します。特別なケーキ型は一切使いません。オーブンの天板1枚で生地を焼いて、重ねて切るだけで、まるでお店のよ...

新玉ねぎの甘みを最大限に引き出す、オニオンスライスサラダの決定版レシピ。鮮度を保つ保存法、胃もたれ対策など、旬の美味しさを堪能するすべてをまとめました。 材料：2人分 七宝早生などの新たまねぎ　1/3玉ほど 削り節　2g 卵黄　2個 牡蠣醤油　適量 ...

「炊飯器だと、ビーフペッパーライスの “ガツン感” は出ないのでは？」 そう思っている方にこそ、ぜひ試してほしいレシピです。仕込みわずか5分で完成する大人気レシピです。 材料：2人分 白米　1.5合 牛こま切れ肉　200g スイートコーン　50g 【A】焼肉の...

火を使わずトースターにお任せで完成する、大人気のおつまみレシピです！もちろんご飯にも合いますよ。 材料：2人分 マヨネーズ　大さじ1 明太子　20g にんにく（すりおろし）　小さじ2/3 厚揚げ　1パック（200g強） 大葉（千切り）　適宜  厚揚げは1パッ...

旬のたけのこのシャキシャキ感と豚バラ肉のジューシーな脂が溶け合う、食べ応え満点のボリュームおかずです。下茹で不要の水煮たけのこを使えば、揚げるだけで食卓が一気に春色に染まる「本命のたけのこレシピ」が完成します。 材料：3〜4人分 茹でたけの...

ホットプレートで焼売を作ったこと、ありますか？たこ焼きプレートをフル活用すれば、面倒な「包む」工程をバッサリ省略できるんです。しかも豆腐をたっぷり加えることで、驚くほどふわっふわでジューシーな仕上がりに。　 包む手間ゼロ！　皮に肉だねを乗...

旬のたけのこ、煮物ばかりでマンネリ化していませんか？実は、たけのこは「焼く」ことで甘みと香ばしさが爆発的に引き出されるんです。 材料：2人分 たけのこ（下茹でしたもの）　1本 バター　20g 牡蠣醤油　適宜 【A】削り節　2〜3g 【A】大葉（千切り）...

おかひじきを最も美味しく、手軽に食べるなら電子レンジ加熱が最適です。お湯を沸かす手間を省き、特有のシャキシャキ感を最大限に引き出す絶品レシピを紹介します。 材料：2人分 おかひじき　1パック（正味75g）水　　　大さじ1 ごま油　大さじ1 いか昆布...