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シンガポール🇸🇬有名店Soup restaurantのジンジャーチキンを再現したやみつき 本格生姜ソースです。切って混ぜるだけ。いつもの蒸し鶏がプロの味に昇格する魔法レシピ！ 材料： 生姜：1～2カケ 長ネギ：1本弱 砂糖：大さじ1～2（※甘めがお...

一般的な煮ころがしは、時間をかけて汁気を飛ばして時間がかかりますが、このレシピは、レンジ調理と ポテトパウダーを使うことで、時短にしています。ポテトパウダーがない場合の作り方のポイントも書いておきますね。 材料：4人分 じゃがいも: 500g 豚バ...

新玉ねぎでも、普通の玉ねぎでも！ 玉ねぎ・チーズ・パイシートで、おつまみにも おもてないしにも ランチにも。動画付きレシピなので、ぜひお試しください。 材料：4人分 直径18cm 玉ねぎ（大）：1個 バター：20g 米粉：小さじ1 冷凍パイシート（長方形）...

帆立の濃厚な旨みを吸ったブロッコリーと、香ばしく焼いた大根が絶妙にマッチするおかずです。インスタでも大人気のレシピ！定番に飽きたらお試しください。 材料：主菜なら2人／副菜なら4人 大根: 1/3本（250g） 塩: 少量 ベビーホタテ: 8個 ブロッコリー...

＼パイ生地不要！／余った食パンで手軽に作れるのに、朝食からお弁当、おもてなしまで使えるタイパ最高な絶品レシピです。 材料：4人分  24cm長方形タルト型1台分 8枚切り食パン --- 2枚 ブロッコリー --- 50g 厚切りベーコン --- 60g ピザ...

一口食べると、さわやかな豆の香りと濃厚な旨みが広がる「異次元のおいしさ」を体験できる、ちょっと贅沢な豆のコロッケです。驚くほど色鮮やかでサクッとした極上のおつまみです！ 材料：直径4〜5cm20個分 スナップえんどう: 200g（筋を取った可食部） う...

＼失敗しない梅シロップの作り方／基本の作り方から、冷凍vs常温の比較や、発酵してしまったときのリカバリー（対策）まで、知見と経験で導き出した方法を2026年版にわかりやすくまとめました。 材料  梅：砂糖＝1：1の比率です 梅: 1kg　通常は南高梅、ピ...

＼トースターで作るちくわボート／火を使わず、「あと一品」があっという間に完成します！今回は、旨みの強い「しいたけ」をマヨネーズで和えて詰めた、香ばしい一品をご紹介します。 材料：2〜3人分 ちくわ：3本 しいたけ：2個 マヨネーズ：大さじ2 七味...

市販の素不要！定番の麻婆から脱却！！家にある調味料で、野菜とひき肉を炒める 究極の「白米泥棒」おかずを紹介します。 材料：2人分 ひき肉（豚・鶏などお好みで）: 200g なす: 2本（250g） ピーマン: 3個（150g） 揚げ油: 適量 ごま油: 大さじ1 にんに...

ゴーヤーの苦味を抑える秘訣は下ごしらえにあり！ツナと味噌の旨味でご飯が止まらない佃煮は、15分で完成し日持ちも抜群な最強常備菜です。 材料：4人分 ゴーヤ（大）：1本 【A】砂糖：小さじ1/2 【A】塩：小さじ1/2 ツナ缶：1缶（70g前後） 【B】みそ：大...