【米粉完全ガイド】お菓子からおかずまで！人気レシピと使いこなし術

いつもの料理がもっと美味しく、もっと手軽に。
日本の恵み「米粉」を使いこなすためのレシピ集まとめました。

• パン・お菓子は「もちり＆しっとり」
• 揚げ物は「サクサク長持ち＆ヘルシー」
• ふるわなくてOK！ダマにならず失敗しらず
• とろも付けもスムーズ
• グルテンフリーの選択肢
• 国産米の消費で日本の農業を応援！🌾

いつもの料理に使いやすくするためには…
塩や砂糖の隣の調味料入れに「米粉」置き場を作っておきましょう！小さじ1／半分などが計量しやすく便利です 

米粉の選び方は…

「製菓用」「パン用」と書かれているものは粒子が非常に細かく、しっとり・もっちり仕上がります。書かれていない米粉は、粒子が粗く、揚げるとサクサク・カリッとした食感になるものも。もし迷ったら、「製菓用・パン用」と書かれたものを選べば、お菓子やパンはもちろん、料理にも使えるので一番応用が効いています。

STEP1：まずは “揚げる•焼く” から始めよう！

炒める時・焼く時・揚げる時など。
いつもの料理に使うだけで劇的に変わる！一番簡単な米粉の活用方をどうぞ 

STEP2：いよいよ “主役” に！お菓子とパンに挑戦

米粉の新骨頂！
もっちり・しっとりの感動を味わって 

気になるレシピは見つかりましたか？
米粉を上手に使って、毎日の食卓をもっと豊かに楽しみましょう！