きゅうり– tag –

板ずりと切り込みの工夫だけで、漬け込み時間を待たずに居酒屋クオリティの「きゅうりの一本漬け」が完成します。「今すぐ一品欲しい」というニーズに応える、ポリポリ食感がたまらない、失敗知らずのスピード副菜です。 材料：4〜6本分 きゅうり　4〜6本 ...

＼切って揉むだけの「無限副菜」／大根ときゅうりの大量消費に◎　梅の酸味が染み込んだ即席の浅漬けで、春・梅雨・夏にぴったりなレシピです。 材料：3〜4人分 きゅうり：1本 大根：4cm（約200g） 砂糖：大さじ1 あら塩：小さじ1 しそ梅：2個（種を除いて...

捨てようか迷うほど「しょっぱい古漬け」も、水に浸けて塩抜きするだけで箸が止まらない絶品おかずに！あの酸味を旨味に変える究極のリメイク術を紹介します。 材料【しょっぱいぬか漬けリメイク "覚弥"】  分量：2人前 古漬けのきゅうり　1本（100g） 水...

醤油・酢・砂糖を「1:1:1」で混ぜるだけ！デパ地下の味を再現した、失敗知らずの中華風春雨サラダです。きゅうりなしでも驚くほど美味しく、水っぽくならないコツで、作り置きやお弁当にも◎です。 材料：4人分（作りやすい分量） 緑豆春雨　90g きゅうり　...

大根ときゅうりが冷蔵庫にあるけれど、 サラダ以外の食べ方が知りたい 簡単な副菜を作りたい 作り置きできるレシピがほしい そんな時におすすめなのが、この韓国風ピリ辛和えです。ピリ辛味に、ごま油の香りがよく合い、大根ときゅうりがたっぷり食べられ...

冷蔵庫に柚子胡椒が余っていませんか？このレシピは、そんな柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛さを活かした、大根ときゅうりの簡単な和風漬け物レシピを紹介します。 切ってポリ袋に揉み込むだけ、たった5分の作業で完成するお手軽副菜。シャキシャ...

白菜を大量消費したい時に最適な、生姜入り絶品浅漬けレシピをご紹介します。ポリ袋を使って揉むだけ5分で仕込みが完了する超時短レシピです（もしくは重しをして放置するだけでもOK）。 昆布のうま味と生姜の風味が効いて、ご飯が止まらない美味しさ。作...

暑い夏は、つるんと食べられるそうめんが恋しくなりますよね。今回は、ヘルシーながら食べ応えも抜群の「そうめんのバンバンジー風」レシピをご紹介します。 ささみで高タンパクに、さらに食物繊維が豊富なスープ用糸寒天をプラス。みそマヨベースのコクと...

夏になると、みずみずしいきゅうりが食べたくなりますね。しかし、たくさん買いすぎてしまったり、家庭菜園で採れすぎてしまったりと、大量消費に困ることはありませんか？定番の塩もみや醤油漬けも良いですが、いつも同じ味付けでは飽きてしまいますよね...

プリプリのタコと、シャキシャキのきゅうりを、ごま油と生姜が香る特製の「中華風ねぎだれ」で和える、お箸が止まらなくなる一品です。 火を使わずに切って混ぜるだけ！あっという間に完成！！ タコときゅうりの切り方を工夫することで、タレがしっかりと...