野菜のおかず– category –

「ピーマンの肉詰めは肉が剥がれる」「レンジメートプロで焦げ目がつかない」と悩んでいませんか？ このレシピは、電子レンジにレンジメートプロをセットして4分で完成する超時短レシピです。 ピーマンの肉詰めを失敗しないための「肉だねが剥がれない魔法...

秋から冬の味覚を代表するさつまいもで作る、【失敗なし】絶品ガーリックバター炒めレシピをご紹介します。 さつまいもの甘みとにんにくの香ばしさ、バターのコクが相性抜群で、一度食べたら止まらないと評判の一品です。今回は、火が通りにくいさつまいも...

にら レシピの中でも人気の「しょうゆ和え」は、短時間で作れる定番副菜。にらの香りとにんにく醤油の風味が絶妙で、あと一品ほしいときに大活躍します。 作り置きもでき、冷蔵庫で2〜3日保存可能。忙しい日の簡単おかずとしておすすめです。 にらの旬は、...

牛乳とポン酢を合わせた、意外な組み合わせが絶品のかぼちゃの煮物を紹介します。 やさしい酸味とまろやかなコクで、ほっとする味わいに仕上がります。簡単レシピなのに栄養バランスも良く、副菜や作り置きにもおすすめ！ 乳和食アンバサダーとして活動中 ...

れんこん天ぷらを甘辛だれで仕上げる、簡単おかずレシピです。天ぷら粉を使えば初心者でもカリッと揚がり、レンジで作るたれが絶品。10分でできるので時短料理にもぴったり。 外はサクサク、中はホクホクの食感を楽しんでください。 作り方を動画でチェッ...

大根ときゅうりを使った柚子胡椒和えは、短時間で作れる人気の副菜レシピです。 液体塩こうじを使うことで塩味がまろやかに、ゆず胡椒の香りが引き立ちます。ポリポリ食感がやみつきになるこの一品は、作り置きやお弁当のすき間おかずにもぴったり！ 初心...

野菜の値段が高騰する中、豆苗は比較的お得に買えてありがたいですね。 電子レンジで加熱し、オイスターソースとマヨネーズで和えた食べやすくて人気のレシピを紹介します。 レンジで2分30秒加熱で、すぐにできる 豆苗だけで作れる 流水で冷やすので色もよ...

独特の香りが美味しい春菊。でも、使い道がお鍋やすき焼きばかりで、余らせてしまうことはありませんか？ 「あと一品、簡単な副菜が欲しい…」そんな時こそ試してほしいのが、「春菊と海苔のナムル」の絶品レシピです。 春菊をごま油ベースのタレで和えるこ...

「これ、食べられるの？」と驚かれるかもしれませんが、実は「すべりひゆ」は、オメガ3脂肪酸をはじめとする栄養満点のすごい野菜なんです。 今回は、そんなすべりひゆの美味しい食べ方として、誰でも簡単に作れる絶品「ごま和え」のレシピをご紹介します...

秋〜冬に出回るハヤトウリは、どんな料理にも合う万能野菜。今回は、そんなハヤトウリとブロッコリースプラウトを使った、やみつきになるナムルレシピをご紹介します。 簡単な手順で、あと一品欲しい時や、野菜不足を感じる時にぴったりのヘルシーな一品で...