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玉ねぎを炒め、カレー味のそぼろと、ご飯がすすむおかずにしました。フライパン1つで簡単に作れる人気レシピです。 材料：2人分 玉ねぎ　1玉 玉ねぎ用片栗粉　小さじ1強 油　適量 豚ひき肉　50g 肉用片栗粉　小さじ1 【A】水　150ml 【A】カレー粉　小さじ...

ハチクを味噌でこっくり炒めれば、ご飯が止まらない絶品おかずの完成！アクが少なくフライパンで5分、パパッと作れるので大量消費にもぴったりな時短レシピです。 材料：2人分 ⚠️ ハチク：正しくは「淡竹（はちく）」ですが、検索性の高い「...

じゃがいもとベーコンをフライパンで炒めるだけ！白ワインと粉チーズのコクが決め手の、お弁当にも大活躍な洋風コンソメ炒めです。 材料：2人分 じゃがいも　2個 薄切りベーコン　2枚 オリーブ油　大さじ1 白ワイン　大さじ1 【A】コンソメ顆粒　小さじ1 ...

レタスの外側の硬い葉も、わずか1分の「蒸し焼き」で驚くほど甘くジューシーに！ フライパンの熱と重しで一気に焼き色をつけるのが、シャキシャキ感を残しつつ旨みを凝縮させるプロの秘策です。 材料：2人分 レタス　1/2玉 ベーコン（スライス）　2枚 エク...

独自の「丸型包み」で皮はカリカリ、中は肉汁たっぷり！失敗しない包み方を動画で解説します。まずは黄金比の材料をチェック。 1. 失敗しない！基本の餃子レシピの材料（分量と選び方） まずは、おいしい餃子作りの基本となる材料を揃えましょう。それぞれ...

15分でアジがふっくら絶品！臭みゼロで失敗なし、ご飯がすすむみんなが喜ぶ味です（アジだけに！） 材料（4人分） 鯵（おろしたもの、片身）　4〜5枚 料理酒　大さじ2 片栗粉　大さじ3 油　大さじ2 【A】醤油　大さじ3 【A】本みりん　大さじ3 【A】砂糖　...

ブロッコリーの甘みとガーリックの香りで、一口食べれば止まらなくなる主役級の副菜。「レンジ加熱＆サッと炒める」の最短ルートで、忙しい夕食時でも秒で完成する、失敗知らずの人気レシピです。 材料：4人分 ブロッコリー：1株 薄切りベーコン：2枚 粗び...

お肉なしでも大満足！厚揚げだけで作る、ボリューム満点の甘辛照り焼きレシピ。 表面はカリッ、中はふわっ。秒で作れる、ご飯が止まらない節約おかずです。 材料：2人分 絹厚揚げ　1パック（200g強） 【A】みりん　大さじ1 【A】醤油　大さじ1 【A】砂糖　...

旬のたけのこのシャキシャキ感を主役に、鶏もも肉でボリューム満点のごちそうに！エビより手軽で食べ応え抜群、ご飯が止まらなくなる本格チリソースの黄金比です。 鶏肉とたけのこの材料 鶏もも肉：2枚 塩こしょう：少々 片栗粉、薄力粉：各大さじ1 たけの...

＼たこ焼き器がなくても大丈夫！／生地をフライパンで「パタンと半分に折る」だけで、理想の形と食感に仕上がります。「蒸し焼き＆追い焼き」で、お店レベルの『外カリッ中トロ』を再現するレシピです。 材料：1人分　 卵　2個 薄力粉　大さじ3 麺つゆ　小...