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帆立の濃厚な旨みを吸ったブロッコリーと、香ばしく焼いた大根が絶妙にマッチするおかずです。インスタでも大人気のレシピ！定番に飽きたらお試しください。 材料：主菜なら2人／副菜なら4人 大根: 1/3本（250g） 塩: 少量 ベビーホタテ: 8個 ブロッコリー...

市販の素不要！定番の麻婆から脱却！！家にある調味料で、野菜とひき肉を炒める 究極の「白米泥棒」おかずを紹介します。 材料：2人分 ひき肉（豚・鶏などお好みで）: 200g なす: 2本（250g） ピーマン: 3個（150g） 揚げ油: 適量 ごま油: 大さじ1 にんに...

＼米粉と卵の黄金比／時間が経ってもベチャつかず、外はカリッ、中はモチッとしたチヂミの人気レシピです。水を使わない濃厚な生地が具材の旨みを逃さず、混ぜて焼くだけ10分！失敗知らずの本格レシピ紹介します。 材料：2人分 むき海老：1パック（150g） ...

なすと豚肉があれば、今日のご飯はこれ！家族が奪い合う、さっぱりポン酢味の肉巻きです。なすに味がしみこみやすいように、切り込みを入れるのがポイントです。 材料：1人分 豚バラ薄切り肉：7〜8枚（160g） なす：1本 米粉：大さじ1 塩、こしょう：各少...

ブロッコリー×スナップエンドウ、材料をフライパンに入れて蒸し焼きするだけで、野菜の甘みが濃縮された1品に！今回はクミンを振って、ほんのりカレー味に。　クミンを粉チーズに変えてアレンジしても◎ 材料：4人分 ブロッコリー：1株 スナップエンドウ：1...

高槻のB級グルメ、うどん餃子を作りやすくアレンジしました！「味付けに迷わない、包まない、すぐできる」三拍子そろったタイパ最強レシピです。 材料：2人分 細ゆでうどん：1袋（180g） ニラ：1/2束（約40g） 豚ひき肉：80g 卵：1個 米粉：大さじ2 焼肉の...

ちくわとひき肉を甘辛く炒め、仕上げの大葉で香りを爆発させた、ボリューム満点の節約おかずです。 10分もかからないのに、メインを張れる満足感と冷めても美味しい濃いめの味付けで、お弁当の隙間埋め・晩酌のお供・スピード朝ごはんにもぴったりです。 ...

春キャベツの甘みとひき肉の旨みを、春雨が余すことなく吸い込んだ究極のご飯泥棒レシピです。「春雨がのびる」「キャベツで味が薄まる」という悩みゼロ！冷めても絶品で作り置きやお弁当にも最適です。 材料：2人分 キャベツ：3〜4枚（300g） 緑豆春雨（...

＼新鮮ならアク抜き不要／旬の淡竹（ハチク、別名「アワダケ」「呉竹」）で作るメンマ風炒め。足りない時はブロッコリーの軸やこんにゃくでカサ増しOK。手軽で絶品な春の人気レシピです。 材料：2人分 淡竹　2〜3本（可食部　150g） ごま油　小さじ1 【A】...

砂ずり（砂肝）を、今回は居酒屋風のやみつきになるバター醤油炒めにしてみました。切り目を入れれば、大きく食べ応えのあるまま作れます。下ごしらえのコツはショート動画でチェックしてくださいね。 材料：4人分 鶏砂ずり　正味580g（下味）酒　大さじ1...