副菜– tag –

10年くらい前のレシピなのですが、れんこんの人気No.1おかず「れんこんの焦がしマヨ醤油炒め」を紹介します。フライパンひとつであっと言う間に完成する絶品おつまみですが、翌日のお弁当に入れても◎ マヨネーズのコクと焦がした醤油の香ばしさが、れんこ...

献立に悩んだらぜひお試しいただきたいのが、こちらの味付け黄金比で失敗なしの中華風春雨サラダです！醤油・酢・砂糖を「大さじ1ずつ」と言う覚えやすい割合で、デパ地下風の本格的な味で激ウマ！水っぽくならないコツや、きゅうりなしで手軽に作るアレン...

このレシピは、春菊特有の強い苦味を抑え、海苔の香ばしい風味で「無限に食べられる副菜」に変える魔法の作り方です。 時短： 茹で時間はわずか30秒、10分で完成します。 節約： 1/2袋から作れて、家にある基本調味料と焼き海苔だけで絶品に。 失敗ゼロ： ...

レンジメートプロで、厚揚げのヘルシーおつまみを作りました。加熱時間はたったの3分10秒。ワンタンの皮を巻いているのでパリパリですし、ねぎ味噌＆梅干しを一緒に巻いていて絶品です。加熱時間やワット数、包み方などの注意点、失敗しないコツなどをまと...

おでんやふろふき大根の時、余った皮をどうしていますか？大根の皮は、きんぴらよりもレンジ調理で和える方が、食感が活きて美味しく仕上がります。 レンジ一発： 火を使わず、洗い物少なめ、辛くなくなる！ 即席の味染み： 短時間で味が馴染む 栄養ロス少...

ルッコラの独特な苦味やクセが、驚くほどマイルドになる胡麻和えレシピを紹介します。 苦くない：うま味調味料の活用でえぐみを抑え、子どもも喜ぶ味に 時短5分：茹で時間はわずか10〜20秒、忙しい日の「あと一品」にぴったり 大量消費：サラダでは食べき...

＼15分で家がビストロに！／根菜のパリパリ食感と、アンチョビマヨの塩気が、お酒の手を止めさせない 究極の背徳系ヘルシーおつまみを紹介します。今夜の晩酌が楽しみになる、失敗なしのれんこんチップス、さつまいもチップスのレシピをどうぞ。 もちろん...

殿堂入り級に美味しい『かぼちゃとツナのサラダ』がレンジ10分で完成！デパ地下のような本格的な味わいで、忙しい日の副菜やお弁当にぴったりです。シンプルながらツナの旨みが効いた、家族みんなに愛される人気レシピをご紹介します。 【ツナとかぼちゃの...

ポテサラ作りで一番大変な「茹でる・潰す」を電気圧力鍋に丸投げ！スイッチ一つで、大量のじゃがいもが驚くほどホクホクに仕上がります。庭で育てた自慢のアンデスレッド  で作る、私の「世界一のレシピ」をご紹介しますね。 レシピ【基本のポテトサラダ】...

【2026年3月最新】 「大根の辛味を抜く方法は？」「時間が経ってもシャキシャキにするには？」そんなお悩みを一気に解決する、あと一品に嬉しい「大根ときゅうりの韓国風ピリ辛和え」をご紹介します。 20年レシピを発信してきた私が辿り着いた、水っぽくな...