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れんこんとちくわを使った、簡単な炒め物です。れんこんはシャキシャキ、ちくわは旨味たっぷり！にんにくと鷹の爪を効かせて、ペペロンチーノ風に仕上げました。 フライパンで炒めるだけなので作りやすく、冷めてもおいしいから、お弁当や作り置きにもおす...

甘長とうがらしを、フライパンで5分ほどで作れる簡単な副菜にしました。 種はそのまま。分量が少なかったので、いんげんと一緒に焼き蒸しに。香ばしい焼き色をつけてから、甘辛いおかか醤油を絡めると、甘長とうがらしがじゅわっとやわらかく仕上がります...

さつまいもを大葉と一緒に牛肉で巻き、フライパンで炒める さつまいもの牛肉巻き です。 さつまいもは電子レンジで下ごしらえしておくので、調理も手軽。醤油・みりん・砂糖を合わせた甘辛い味付けで、さつまいもの甘みと牛肉の旨みを楽しめます。さらに、...

なすとオリーブオイルがあれば、フライパンで焼くだけで作れる簡単副菜。 なすをとろっと香ばしく仕上げ、塩こしょうとガーリック、パルミジャーノで味付けします。少ない材料で手軽に作れて、あと一品やおつまみにもおすすめです。 材料：2人分 なす：2本...

なすだけで手軽に作れる、甘辛味がおいしい なすの味噌炒め のレシピをご紹介します。 みそ＆本みりんで作る やさしい甘辛味は、とろとろになったなすと相性抜群！あと一品欲しい日の副菜にはもちろん、なすの大量消費・作り置き・お弁当のおかずにもぴっ...

ゴーヤと鶏ひき肉で作る、夏にぴったりな ご飯がすすむそぼろ丼レシピです。 塩こしょうにレモン果汁、スイートチリソースなどでぱぱっと味付け。温かいご飯にも合うし、レタスに包んだり、お弁当おかずにもぴったりです。 材料：2人分 鶏ミンチ（鶏ひき肉...

＼甘酸っぱい味付けでご飯がすすむ／豚バラの旨味とゴーヤのほろ苦さが相性抜群の甘酢炒めです。甘酸っぱいたれがしっかり絡み、食べ応えも十分。夕食のおかずはもちろん、お弁当にもおすすめです。 材料   2人分 豚バラ薄切り肉：220g ゴーヤ：1本 【A】...

ズッキーニの肉巻きを、さらに餃子の皮で包んで焼くだけ。外はパリパリ、中はジューシーに仕上がる人気レシピです。 ズッキーニの大量消費にもおすすめで、おつまみや夕飯のおかずにもぴったり。ポン酢やわさび醤油との相性も抜群です。  印刷・保存用レシ...

下茹で不要で3分！ベーコンの旨みとニンニクをまとった、シャキシャキおかひじきの絶品スピード炒め。 ポイント このレシピでは下茹でをしていません。おかひじきはそのまま炒めてもシャキシャキ食感を楽しめます。火を通しすぎないことが、おいしく仕上げ...

砂ずり（砂肝）を、今回は居酒屋風のやみつきになるバター醤油炒めにしてみました。切り目を入れれば、大きく食べ応えのあるまま作れます。下ごしらえのコツはショート動画でチェックしてくださいね。 材料：4人分 鶏砂ずり　正味580g（下味）酒　大さじ1...