秒速副菜【めんたい厚揚げ】動画付きで初心者でも失敗なし

栄養価が高く、ボリュームたっぷりの厚揚げ。
今回は、たったの1分で準備完了！トースターで焼くだけの めんたい厚揚げ のレシピを紹介します。

明太子の旨み、にんにくの香り、マヨネーズのコクが最高！
あと1品と言う時に、ぴったりです。

作り方を動画でチェック

YouTubeショートで紹介しています 

全く同じものになりますが、Instagramリールはこちら 
https://www.instagram.com/reel/DKTFlBAypVV/

【めんたい厚揚げ】のレシピ

材料：2人分

⏰作業時間1分＋焼き時間5〜6分

• マヨネーズ　大さじ1
• 明太子　20g
• にんにく（すりおろし）　小さじ2/3
• 厚揚げ（1パック）　2枚
• 大葉（千切り）　適宜

詳しい作り方

より美味しく作るコツ＆ポイント

• 明太子の種類: 明太子は、お好みで辛子明太子やたらこを使っても美味しくできます。辛いのが苦手な方は、たらこがおすすめです。
• にんにくの量: にんにくはお好みで調整してください。チューブタイプを使うと手軽ですが、生のにんにくをすりおろして使うと風味が格段にアップします。
• 厚揚げの油抜きは必要？: 今回のレシピでは油抜きはしていませんが、気になる方は熱湯をかけて油抜きしてから焼くと、よりあっさりとした仕上がりになります。
• 焼き加減の調整: トースターの機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながら加熱時間を調整してください。焼き色がつきすぎると焦げるので注意しましょう。
• アレンジ: 仕上げに、刻みネギや海苔を散らしたり、ラー油を少し垂らしたりするのもおすすめです。

よくある質問 Q&A

栄養価について

エネルギー、タンパク質、脂質、炭水化物すべて、1食分としては控えめな量であり、バランスの良い副菜や軽食としてぴったりです。

• 厚揚げ: 良質な植物性たんぱく質が豊富、カルシウムや鉄分も含まれています。
• 明太子: ビタミンAやビタミンD、ビタミンB群、ミネラルなどが含まれています。
• マヨネーズ: 脂質が豊富でエネルギー源となりますが、カロリーは高め。
• にんにく: アリシンという成分が含まれており、疲労回復や殺菌効果が期待できます。

炭水化物が非常に少ないのですが、明太子とマヨネーズに塩分が含まれているため、やや多めになります。食べすぎないように注意してください。

関連レシピ

「ぽかぽかびより」内の厚揚げレシピ一覧はこちらから 

  厚揚げのレシピ一覧

同じようにオーブントースターで手軽に作れる「ねぎ味噌マヨ焼き」もSNSで大好評でした。こちらは、味噌とマヨネーズの味付けに、チーズを加えています。ぜひお試しください 

英語版レシピ：English Recipes

Quick Side Dish: Spicy Pollock Roe & Tofu Pockets

Ingredients (Serves 2):

• 1 tbsp mayonnaise
• 20g spicy pollock roe (mentaiko)
• 2/3 tsp grated garlic
• 2 fried tofu blocks (atsuage)
• Perilla leaves (optional)

Instructions:

1. Make the Sauce: Finely chop mentaiko and mix with mayo and garlic in a bowl.
2. Assemble & Toast: Spread the sauce on tofu blocks placed on a heatproof plate. Toast for 5–6 minutes until golden. Top with chopped perilla if desired.

Enjoy a crispy, creamy Japanese-style snack ready in just 6 minutes!