簡単！厚揚げとワカメとメンマの絶品炒めレシピ

忙しい日々の中で、手軽に作れるおいしい料理を探している方にぴったりのレシピをご紹介します。

厚揚げのワカメ炒めです。
今回は、栄養満点の厚揚げ、海の恵みであるワカメ、そして食感が楽しいメンマを使った炒め物です。

これらの食材を組み合わせることで、旨味たっぷりの一品が完成します。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適なこのレシピをぜひお試しください！

材料・分量

  材料：2人分
  調理時間の目安：10分

• カットわかめ（乾燥の状態で）5g
• 味付けメンマ（固形のみで）20g
• 絹厚揚げ　2枚
• 本みりん　大さじ1
• 醤油　大さじ1/2
• 削り節　3g
• ごま油　大さじ1

 1人分
　エネルギー：約205kcal
　食塩相当量：約1.2g

使用する材料やメーカーによって異なる
場合があるので参考程度にしてくださいね。

詳しい作り方

コツ・ポイント

絹厚揚げについて

厚揚げはちぎることで断面積が広くなるため、味染みがよくなります。

油抜きが必要な場合は、水でぬらしたキッチンペーパーに包んで軽くレンジ加熱したあと押さえるか、ザルに入れて熱湯をかけてください。

わかめについて

今回は、手軽に乾燥のカットわかめを使いました。

生わかめの場合は、軽く水洗いして、そのまま使用。塩蔵わかめの場合は、水に浸して塩抜きしてからお使いください。

味付けメンマについて

ラーメンなどに入れるようの味付けメンマが残っていたので使用しました。
しっかり味がついているので、小さくカットして使用しています。お好みで刻んでください。

作り方の動画

30秒ほどのショート動画になります 

ちょっと、血液検査の結果
コレステロール値が以前よりもあがっていたため。。。もう少し海藻類やきのこ類を食卓に取り入れようかな〜と思い作りました。

海藻類は、非常に低カロリーですし、水溶性の食物繊維が豊富。
カルシウムや鉄分などのミネラルも含まれているので、血圧調整やダイエット、免疫力向上を期待して！