乾物などその他おかず– category –

パルミジャーノ・レッジャーノを使い切る、至高の活用術！ ぶんぶんチョッパーで秒速、どんな料理も一瞬でごちそうに変える万能ふりかけです。 材料：作りやすい分量 パルミジャーノ・レッジャーノ　16g お好みのハーブ　8g お好みでガーリックパウダー、...

白だし10分で上品な彩り。お弁当やおせち料理に重宝する花こんにゃくの基本レシピです。手綱切りより簡単で失敗なし。花こんにゃくが手に入らない時期も、普通のこんにゃくを型抜きするだけで一年中楽しめます。 材料：作りやすい分量（1袋分） 花こんにゃ...

醤油・酢・砂糖を「1:1:1」で混ぜるだけ！デパ地下の味を再現した、失敗知らずの中華風春雨サラダです。きゅうりなしでも驚くほど美味しく、水っぽくならないコツで、作り置きやお弁当にも◎です。 材料：4人分（作りやすい分量） 緑豆春雨　90g きゅうり　...

＼水戻し不要！／レンジ5分でデパ地下級の味が完成。ホタテと鰹節の旨味でお出汁いらず、お弁当や作り置きに最適な究極の時短副菜です。 材料：作りやすい分量（3〜4人分） 切干大根　１袋（30g） 削り節　2g ベビーホタテ（冷凍）　10個（30g） にんじん...

＼水戻し不要！／切り干し大根で作る明太マヨサラダ。生の大根と違い、時間が経っても水っぽくならないからお弁当や作り置きに最適です。 材料：2人分 切干大根　1袋（30g） 明太子　25g（2cmくらい） マヨネーズ　大さじ1〜2 大葉　5枚 1人分の栄養成分（...

水戻し不要！ポン酢とマヨネーズで和えるだけの切り干し大根サラダ。シャキシャキ食感で水っぽくならず、お弁当や作り置きにも最適な「黄金比」の時短レシピをご紹介します。 材料（2人分） 切干大根　　1袋（30g） サラダチキン　30g きゅうりの皮　　適...

出汁いらず！あさりの旨味が染み渡る、切り干し大根の本格煮物。余熱でじっくり味を染ませる、一生モノの常備菜レシピをご紹介。 材料：4人分 あさり：1パック 切干大根：1袋 (30g) にんじん：3cm いんげん：2〜3本 水（煮込み用）：1カップ (200ml) 【A】...

ひじきの煮物、いつも同じ味付けでマンネリしていませんか？今回は、そんなお悩みを解決するひじきの簡単・洋風レシピをご紹介します。 ベーコンの旨味とコンソメのコクで、和風の煮物が苦手なお子様もきっと大好きになるはず。調理時間15分と手軽で、作り...

キャベツとひき肉がたっぷり入った、ご飯がすすむ絶品おかず『麻婆春雨』の簡単レシピをご紹介します。 味付けの決め手はオイスターソース。コク深い味わいで、大人も子供も大満足間違いなしの一品です。フライパンひとつ、15分もあれば完成するので、忙し...

もう一品欲しいけれど、時間がない…そんな時にぴったりなのが、今回の大根とわかめの炒め煮です。 わずか10分でパパッと作れるのに、ごはんがすすむしっかりとした味わいが魅力。ヘルシーで体にも優しい和食副菜は、毎日の食卓に大活躍間違いなしです。 旬...