きのこ類のおかず– category –

きのこを3種類ほど、トースターで加熱し、甘辛和えにしたレシピを紹介します。 調味料は最小限！塩分も控えめですが、コクと旨みが詰まった副菜です。 ご飯にもお弁当にも合う作り置き副菜として大活躍しますよ。 作り方を動画でチェック  0:00 材料の紹介...

生しいたけ、「どうやって食べよう？」と悩んでいませんか。シンプルな塩焼きも美味しいですが、今日は少しのアレンジで絶品になる簡単レシピをご紹介します。 この「焼きしいたけ」は、トースターで調理が完結するのが最大の魅力。ガーリックマヨネーズの...

さつまいもは、甘さと栄養が豊富な食材で、さまざまな料理に活用できます。今回は、電気圧力鍋を使って、さつまいもを主役にした『煮物』のレシピをご紹介します。 このレシピは、料理酒と薄口醤油を使ったシンプルな味付けで、さつまいもの自然な甘さを引...

玉ねぎを使った、おかずにもおつまみにもなる絶品副菜を紹介します。このレシピの特徴は  ボリューム満点！ 素材にまぶした片栗粉で自然なとろみが簡単につく 香ばしい焼き色がおいしさをUP この時期だと、新玉ねぎで作ってもおいしいですね。白だし＆カレ...

我が家で大人気の 明太なめたけ レシピを、2025年2月18日に動画撮影したので紹介します。 包丁不要 レンジで簡単、5分で完成 明太子の旨みとちぎった大葉の香りが絶品 キッチンハサミでカットしていき、調味料を加えレンジ600Wで2分30秒加熱。あら熱が取れ...

ピーマンとしいたけを使った焦がしみりん炒めは、副菜としても作り置きとしても大変便利な一品です。 本みりんを香ばしくなるまで炒めるだけ！醤油とのコクが絶妙にマッチし、忙しい日でも簡単においしく仕上がります。 今回は、ピーマンとしいたけで作る...

ぬか漬けのある暮らし、憧れるけど時間がかかる…そんなイメージを覆す、驚きの「時短ぬか漬けレシピ」を紹介します。 今回は、和の香りが広がる「ミツバ」と、プリっとした食感がたまらない「エリンギ」のぬか漬け。 きゅうりの半分以下の時間で漬かり、漬...