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きのこ＆れんこんをフライパンで香ばしく炒め、ポン酢＆柚子胡椒でさっぱり仕上げる簡単副菜です。 きのこのうま味とれんこんの食感がよく合い、普段の献立にも作り置きにも使いやすい一品です。 材料：2人分 きのこ（まいたけ・しめじなど）　120g れんこ...

きのこをたっぷり使った、レンジで簡単に作れる副菜です。 エリンギ・しめじ・えのきを塩昆布とごま油で和えて加熱するだけ。5分ほどで作れて、作り置きにも便利なので、あと一品ほしいときやお弁当のおかずにもおすすめです。 材料：2人分 エリンギ　1パ...

＼火を使わずレンジだけ／なす・梅干し・ポン酢で作る、さっぱり味の簡単副菜です。レンジ加熱のおかげで、なすがとろっとやわらかくなり、梅の酸味とごま油の風味で食欲がすすみます。 材料：2人分 なす: 2本 梅干し: 2個 【A】ごま油: 大さじ1 【A】本み...

オクラと長芋を、白だしと梅干しに漬ける、夏におすすめの簡単副菜です。 切って調味料と合わせるだけで、火を使わずに作れるので、暑い日の作り置きおかずにもぴったり。オクラのとろりとした食感と長芋のねばりに、梅の酸味がよく合います。 今回は、庭...

なすにピザソースとチーズをのせ、トースターで香ばしく焼く簡単レシピです。 なすは先に電子レンジで加熱するので、トースターだけで焼くより時短になり、中はとろっと、チーズはこんがり！10分ほどで作れるので、あと一品のおかずやおつまみにもおすすめ...

牛ひき肉 レシピで大人気！濃厚な甘辛味噌が、ご飯に合いすぎる絶品おかずです。10分もあれば完成するので、朝ごはんにも おつまみにも、お弁当の「あと一品」に大活躍すること間違いありません。  保存・印刷用レシピカード左の画像をクリックすると拡大...

レンジメートプロの「鉄板で焼く」特性を最大限に活かせば、電子レンジだけでお祭りの屋台で食べるような香ばしい焼きとうもろこしが完成しますよ！  印刷用・保存用レシピカード画像クリックで拡大表示されます。 材料：2人分 とうもろこし：1本 バター：...

＼夏の副菜に迷ったらこれ！／オクラを「板ずり」してサッと茹で、たれと和えるだけ。生姜の爽やかな香りとオイスターソースのコクで、冷めても絶品。お弁当の隙間や夏バテ気味の食卓を救う、大人気レシピです。 材料：作りやすい分量（3〜4人分） オクラ...

＼新鮮ならアク抜き不要／旬の淡竹（ハチク、別名「アワダケ」「呉竹」）で作るメンマ風炒め。足りない時はブロッコリーの軸やこんにゃくでカサ増しOK。手軽で絶品な春の人気レシピです。 材料：2人分 淡竹　2〜3本（可食部　150g） ごま油　小さじ1 【A】...

＼切って揉むだけの「無限副菜」／大根ときゅうりの大量消費に◎　梅の酸味が染み込んだ即席の浅漬けで、春・梅雨・夏にぴったりなレシピです。 材料：3〜4人分 きゅうり：1本 大根：4cm（約200g） 砂糖：大さじ1 あら塩：小さじ1 しそ梅：2個（種を除いて...