野菜のおかず– category –

春キャベツの甘みに、ツナマヨのコクと塩昆布の旨みが絡み合う、まさに「無限」に食べられる絶品おかずです。フライパンひとつ、わずか5分で完成！忙しい日の「あと一品」や、お弁当の隙間を埋める救世主レシピです。 材料：2人分 春キャベツ：4枚（200g）...

春菊の大量消費や冷凍保存に。苦味を抑えて海苔の風味で仕上げる、お弁当の「あと一品」にも最適な人気レシピです。 失敗しない「30秒茹で」で食感も最高！お鍋で余った春菊が、家族が喜ぶメイン級の副菜に変わります。 材料：2〜3人分 春菊　1/2〜1袋 塩...

「すりおろし」と「粗刻み」を1：1で混ぜるだけで、れんこん1節が秒で消える絶品ガレットが完成します！外はカリッ、中はもちっ。ベーコンと粉チーズの塩気で、ビールも子どもの箸も止まりません。 材料：2人分 れんこん　2節（400g） ベーコン　3枚 片栗...

噛むほどに甘いかぶに、ツナのコク&ポン酢が染みてお箸が止まりません。しかも余った かぶの葉 も丸ごと活用！和え物というより、もはや「無限かぶサラダ」な一品です。 材料：2人分 かぶ 250g かぶの葉 50g 塩 小さじ1/2 砂糖 小...

＼加圧4分で芯までトロトロ！／下ゆでなしでも驚くほど味が染み込む、大根とひき肉の絶品煮物です。 スイッチひとつで失敗ゼロ。安価な材料で「爆速・激ウマ」が叶う、我が家の自慢レシピです。 材料 ：3~4人分 大根：2/3本 (約800g) 豚ひき肉：180g 生姜 ...

10年くらい前のレシピなのですが、れんこんの人気No.1おかず「れんこんの焦がしマヨ醤油炒め」を紹介します。フライパンひとつであっと言う間に完成する絶品おつまみですが、翌日のお弁当に入れても◎ マヨネーズのコクと焦がした醤油の香ばしさが、れんこ...

大根の皮、実はきんぴらより「レンジで蒸して和える」方が、ポリポリ食感が活きて絶品に！火を使わず3分、おかかの旨味が染みた「あと一品」の救世主レシピをご紹介します。 材料：4人分 大根の皮　240g 砂糖　大さじ1/2 醤油　小さじ2 削り節　6g すりご...

＼ルッコラ＝サラダの常識が変わる！／苦味とえぐみを抑え、子どももパクパク食べる人気の胡麻和えレシピです。うま味の力でえぐみをカット、5分もあれば完成、1袋があっという間になくなります。 材料：2〜3人分 ルッコラ　1袋（90g） うま味調味料「味の...

＼15分で家がビストロに！／根菜のパリパリ食感と、アンチョビマヨの塩気が、お酒の手を止めさせない 究極の背徳系ヘルシーおつまみを紹介します。今夜の晩酌が楽しみになる、失敗なしのれんこんチップス、さつまいもチップスのレシピをどうぞ。 もちろん...

殿堂入り級に美味しい『かぼちゃとツナのサラダ』がレンジ10分で完成！デパ地下のような本格的な味わいで、副菜やお弁当にぴったりです。シンプルながらツナの旨みが効いた、家族みんなに愛される人気レシピです。 【ツナとかぼちゃのサラダ】材料・分量 ...