記事一覧

材料を袋で混ぜてトースターへ入れるだけ！ベーキングパウダー不要でも固くならず、ポリポリ食感が最高です！ 材料【米粉のチーズクラッカー】  作りやすい分量：トースター天板1枚分 米粉　75g 砂糖　小さじ1 塩 　小さじ1/2 粉チーズ　30g ブラックペッ...

＼これ一品で栄養たっぷり／ブロッコリーを、大豆やシーフードと合わせた温サラダです。調味料は普段お使いのものに変えて作っても◎ですよ。 材料：2人分 冷凍シーフードミックス：200g 蒸し豆：50g ブロッコリー：80g たまねぎ：1/4玉 にんにく：1カケ オ...

＼もやし最強レシピ人気No.1／砂ずりと炒めたもやし炒めは、ポン酢醤油で味付け失敗知らず。薄力粉を加えることで水っぽくならず、味がしっかり絡んで絶品です。 材料：2人分 もやし　1袋 青ねぎ（もしくはニラ）　1/3袋 砂肝　200g 塩　小さじ1/3 薄力粉...

＼酸っぱすぎない！／プロ直伝「ピクルス液の黄金比」で、驚くほどまろやかで食べやすい自家製ピクルスが完成します。切った野菜を漬けるだけで保存もきく、箸休めに最高な簡単・絶品レシピの決定版です。 材料：作りやすい分量 水　100ml 乾燥野菜だし（...

＼骨が、ごちそうに化ける！／フライパン1つ、少量の油で「放置」するだけで作れる、骨せんべいのレシピを紹介します。他の魚の骨や加熱時間もまとめました  どんな魚の骨で作れるか？ 魚の骨せんべいを作る際の加熱温度と時間は、魚の種類や骨の厚みによ...

人参3本がペロリと消える！牛肉と厚揚げでボリューム満点、ご飯が止まらない人参の大量消費レシピです。味付けは基本の調味料だけ。煮るだけで絶品、お弁当やお酒のおつまみにも最高な一品が完成します。 材料：2人分 牛薄切り肉　100g 厚揚げ　1枚 にんじ...

＼フライパンで煮るだけ！／とろとろ柔らかい鶏の照り焼きチャーシューです。15分もかからないので、お弁当のメインや作り置きにも大活躍します。 材料：3〜4人分 ・鶏もも肉　2枚・塩　少々・米粉　大さじ1/2【A】醤　油　　大さじ3【A】本みりん　大さじ...

人気タイ料理（Pad Nor Mai Farang Goong）を日本人に大人気な味付けにしました。オイスターソースでコクUP！えびを格上げする下ごしらえ必見です。 材料：4人分 エビ: 200g アスパラガス: 2束 にんにく: 1片 ごま油: 小さじ1 オイスターソース: 小さじ2 ...

マヨネーズをあえて焦がすことで生まれるコクや香ばしさが、淡白な大根とちくわを最高のごちそうに変えてくれます。あっという間に完成するので、お弁当おかずや、おつまみ、あと一品にぴったりです！ 材料【大根とちくわの焦がしマヨ炒め】   分量：2人分...

＼茹でて和えるだけ／ブロッコリーの甘みとじゃこの旨味が、さっぱりとした胡麻酢で見事にまとまる、あと一品に最適なスピード副菜です。 材料【ブロッコリーとじゃこの胡麻酢和え】  4人分 ブロッコリー: 1/2株（約200g） ちりめんじゃこ: 大さじ2 白胡麻...