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「あと一品欲しいけど、火を使うのは面倒…」そんな時にぴったりの、レンジで簡単に作れる時短レシピをご紹介します。 このナムルは、小松菜や人参などの野菜たっぷりなだけでなく、スープ用糸寒天を加えることで手軽に食物繊維をプラスできるのが特徴。 調...

ふるふるでなめらかな茶碗蒸しは、大人も子供も大好きな和食の定番です。でも「スが入らない」ように作るのは意外と難しいと感じませんか？ このレシピでは、うどんを入れた食べ応えのある『小田巻蒸し』を、簡単なだしの取り方から丁寧に解説します。写真...

春菊、どうやって食べていますか？独特の香りが苦手という方もいるかもしれませんが、香ばしいくるみと旨味たっぷりの釜揚げしらすと合わせれば、驚くほど食べやすい簡単和え物に大変身します。 このレシピは、火を使うのは春菊を茹でる時だけ。わずか15分...

お子様から大人まで大人気のフライドポテト！ 外はカリカリ、中はホクホクの理想の食感を、失敗しないで簡単に作る方法をご紹介します。このレシピなら、本格的な味わいがおうちごはんで楽しめて、もうやみつきになること間違いなし！ レシピ【絶品フライ...

ほうれん草と豚肉を使った、さっぱり美味しい梅和えの簡単レシピをご紹介します。 火を使いますが調理時間は10分ほど。フレッシュなほうれん草でも、冷凍ほうれん草でも！ 食欲がない日でも箸が進む、あと一品欲しい時にぴったりの副菜です。材料を茹でて...

いつものあんぱんをワンランクアップ！ このレシピでは、豆腐でこねたヘルシーでもちもちの白玉と、ゴロッとした栗の甘露煮をたっぷり包んだ、贅沢な手作りあんぱんをご紹介します。 マフィン型を使えば、お店のような可愛い形に仕上がります。丸めて焼く...

2025年8月26日、料理研究家 小山浩子先生の「はじめよう・乳和食」講習会に参加してきました。Jミルク様 × FOODISTPARKのPR企画乳和食アンバサダー（2025年9月〜2026年3月）の活動の一貫で開催されたものです。 乳和食とは… 見た目も味も和食のおいしさの...

夏の定番そうめん、いつも同じ食べ方で飽きていませんか？今回は、残り物のカレーを簡単にアレンジできる絶品「カレーそうめん」のレシピをご紹介します。 このレシピの秘密は「かんてん」。加えるだけで、とろみがついて麺によく絡む本格的な味わいになる...

もう一品欲しいけれど、時間がない…そんな時にぴったりなのが、今回の大根とわかめの炒め煮です。 わずか10分でパパッと作れるのに、ごはんがすすむしっかりとした味わいが魅力。ヘルシーで体にも優しい和食副菜は、毎日の食卓に大活躍間違いなしです。 旬...

忙しい毎日でも、美味しい手料理を楽しみたい方に朗報です！今回は、電気圧力鍋を使った大根とひき肉の煮物をご紹介します。 材料を切って鍋に入れたら、あとは放置調理でOK！とろとろに煮込まれた大根と、旨味が溶け出したひき肉の組み合わせは、まさにご...